Компот из черники
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Черника - очень полезная ягода. Жалко, что она очень быстро отходит. Пытаясь подольше её сохранить, я делаю разные заготовки, в том числе заготавливаю на зиму черничный компот. Домашние компоты обладают потрясающим вкусом, ароматом и цветом. К тому же они намного полезнее, чем магазинные напитки. Заготовка компотов дело не тяжелое, главное запастись нужными ингредиентами. Заготавливаем ароматный черничный компот на зиму. С лимонной кислотой.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления компота из черники на зиму понадобятся: черника, сахар, щепотка лимонной кислоты и вода. Давайте начнём!
- из 11
Ягоды черники перебрать, удалить мятые и порченые, помыть в холодной воде несколько раз. Затем ягоды откинуть на сито и подождать, пока вся вода стечёт.
- из 11
Банку нужного объема помыть с содой, тщательно прополоскать и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку прокипятить 5 минут с момента закипания воды.
- из 11
В стерильную банку выложить чернику.
- Реклама
- из 11
В кастрюле вскипятить воду и залить её в банку доверху.
- из 11
Прикрыть банку крышкой и оставить на 15 минут. За это время ягоды стерилизуются, а вода окрасится в насыщенный красный цвет.
- из 11
Затем воду из банки слить обратно в кастрюлю. Добавить сахар и лимонную кислоту. Перемешать и проварить сироп до полного растворения кристаллов.
- из 11
В банку с пропаренными ягодами влить горячий сироп.
- Реклама
- из 11
Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать.
- из 11
Перевернуть банку с компотом крышкой вниз и проверить на герметичность. Укутать тёплым пледом и оставить в таком положении до полного остывания, затем убрать на хранение в сухое прохладное место.
- из 11
Очень вкусный и красивый компот из черники на зиму готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из крыжовника с мятой
Необычный компот на зиму с оригинальным освежающим вкусом - из спелого крыжовника и яркой мяты.
Компот из абрикосов с лимоном и апельсином на зиму
Вкусный и оригинальный абрикосовый компот с лимоном, апельсином, бадьяном и корицей скрасит ваш зимний досуг.
Компот из абрикосов с лимоном на зиму
Ваши родные будут вам благодарны зимой за стаканчик ароматного витаминного компота.
Компот из сливы на зиму без стерилизации
Сливовый компот на зиму без стерилизации создается буквально за 20 минут из любого сорта слив.
Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму
Вкуснейший компот с яблоками, сливами и персиками станет Вашим любимым напитком, особенно в зимний период.
Компот из вишни и крыжовника
Яркий и ароматный компот из вишни и крыжовника, приготовленный на зиму.