Компот из тёрна на зиму без стерилизации
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этом году у нас очень хороший урожай тёрна и я решила заготовить из него компот, не добавляя другие фрукты или ягоды. Раньше тёрн я добавляла для цвета и аромата в другие компоты, но и сам по себе тёрн очень вкусная ягода, и грех не воспользоваться случаем попробовать её в самостоятельном виде. Шкура у тёрна очень нежная и под воздействием кипятка лопается. На вкус это не влияет, а при открывании банки большинство людей фрукты всё равно выбрасывают, выпивая только сам компот. Расчёт компота даю на 2 литра.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления компота из тёрна на зиму без стерилизации подготовить из списка необходимые продукты.
- из 7
Тёрн промыть и удалить хвостики.
- из 7
Разложить тёрн в литровые банки, по 200 г в каждую.
- из 7
Вскипятить 2 литра воды. Воды вам понадобится меньше, но лучше отмерять с небольшим запасом. Кипящей водой залить банки с тёрном, прикрыть сверху крышками и оставить на 15 минут.
- Реклама
- из 7
Затем воду слить в кастрюлю, добавить сахар и снова довести до кипения.
- из 7
В банки с тёрном добавить по щепотке лимонной кислоты, залить кипящий сироп и закатать. Банки перевернуть дном вверх, укутать и оставить до полного остывания.
- из 7
Банки с заготовленным на зиму компотом из тёрна (без стерилизации) можно хранить в домашней кладовке при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из тёрна и персиков на зиму
Вкусный, ароматный компот для разнообразия вашего меню в зимне-весенний период.
Компот из яблок и ежевики на зиму
Вкусный насыщенный компот из ежевики и яблок разнообразит ваше меню в зимний период и напомнит о тёплых летних деньках.
Арбузный сок на зиму
Сок из арбуза на зиму создается всего лишь за 30 минут, причём арбуз не потеряет своего аромата.
Груши с тёрном в сиропе на зиму
Вкусный концентрированный напиток, который зимой можно использовать для приготовления желе, киселя или просто разбавить водой.
Компот из желтой сливы на зиму
Сезон свежих овощей, фруктов и ягод, к сожалению, заканчивается очень быстро. Поэтому нужно не лениться, а по максимуму постараться сделать побольше заготовок на зиму. В моей семье покупные напитки употребляют только взрослые, детки пьют домашние компоты, чаи и узвары. Так что заготовка компотов на зиму у нас длится целое лето. Я стараюсь закатать как можно больше баночек с разными вкусами и комбинациями. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт компота из жёлтых слив. Компот получается очень вкусным и ароматным, а для его приготовления понадобится всего лишь 20 минут. Так как в рецепте используются сливы с косточками, то такой компот рекомендуется хранить не больше года. Итак, начнём!
Компот из синего винограда на зиму
Заготовленный на зиму компот из тёмного винограда получается сочным, ароматным и очень красочным на вид.