Компот из яблок и ежевики на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный насыщенный компот из ежевики и яблок разнообразит ваше меню в зимний период и напомнит о тёплых летних деньках.»
Приготовление
- из 7
Продолжаю заготавливать на зиму компоты и сегодня предлагаю компот из яблок и ежевики.
Для заготовки компота из яблок и ежевики на зиму лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки, тогда можно не добавлять лимонную кислоту. Если всё же яблоки недостаточно кислые, то щепотка или две лимонной кислоты лишними не будут. Ежевику в компот я добавляю на втором этапе, чтобы она сохранилась целой. Если залить её кипятком вместе с яблоками, то при сливании воды в кастрюлю, ежевика развалится и будет потом некрасиво выглядеть в банке. Количество сахара для компота можно регулировать на своё усмотрение, кто-то любит послаще, кто-то - покислее.
Подготовить из списка необходимые продукты для приготовления компота.
- из 7
Яблоки вымыть и разрезать на 4-6 частей, удалить сердцевины с семечками.
- из 7
Поместить яблоки в чистую банку объёмом 2 л.
- из 7
Вскипятить воду в кастрюле и залить яблоки. Банку прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.
- Реклама
- из 7
Промыть аккуратно ежевику. По истечении времени воду из банки слить в кастрюлю, в банку к яблокам добавить ежевику и, по желанию, лимонную кислоту.
- из 7
В кастрюлю добавить сахар, довести сироп до кипения и залить в банку под горлышко. Банку плотно закрутить или закатать, перевернуть на крышку и укутать. Оставить до полного остывания.
- из 7
Компот из яблок и ежевики на зиму готов. Он отлично хранится при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Арбузный сок на зиму
Сок из арбуза на зиму создается всего лишь за 30 минут, причём арбуз не потеряет своего аромата.
Компот из тёрна и персиков на зиму
Вкусный, ароматный компот для разнообразия вашего меню в зимне-весенний период.
Компот из тёрна на зиму без стерилизации
В этом году у нас очень хороший урожай тёрна и я решила заготовить из него компот, не добавляя другие фрукты или ягоды. Раньше тёрн я добавляла для цвета и аромата в другие компоты, но и сам по себе тёрн очень вкусная ягода, и грех не воспользоваться случаем попробовать её в самостоятельном виде. Шкура у тёрна очень нежная и под воздействием кипятка лопается. На вкус это не влияет, а при открывании банки большинство людей фрукты всё равно выбрасывают, выпивая только сам компот. Расчёт компота даю на 2 литра.
Груши с тёрном в сиропе на зиму
Вкусный концентрированный напиток, который зимой можно использовать для приготовления желе, киселя или просто разбавить водой.
Компот из синего винограда на зиму
Заготовленный на зиму компот из тёмного винограда получается сочным, ароматным и очень красочным на вид.
Компот из винограда и слив на зиму
Компот из винограда и слив - яркий и ароматный напиток, который всем придется по вкусу.