Голубцы с рисом на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такая заготовка станет отличным подспорьем в холодное время года. Это не только прекрасное самостоятельное блюдо, но и замечательный гарнир к мясу или птице. Набор овощей для начинки голубцов берите на свой вкус.»
Приготовление
- из 15
Соберите ингредиенты для приготовления голубцов с рисом на зиму.
- из 15
Морковь, батат и лук очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь и батат натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 15
Пассеруйте овощи до мягкости, посолите по вкусу и добавьте томатную пасту, перемешайте.
- из 15
Рис помойте, выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до готовности, после откиньте на дуршлаг и промойте в проточной воде.
- Реклама
- из 15
Затем добавьте в сковороду с овощами.
- из 15
Перемешайте рис с овощами.
- из 15
На капусте сделайте надрезы вокруг кочана. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите капусту 5 минут. Затем с помощью двух вилок постепенно снимайте листья с кочана и выкладывайте на тарелку. С каждого листа обрежьте утолщение.
- из 15
На лист капусты выложите 2-3 столовые ложки начинки.
- Реклама
- из 15
Сверните конвертом.
- из 15
Так поступите со всеми листами капусты и начинкой.
- из 15
В чистую стерилизованную банку выложите голубцы.
- из 15
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения. После добавьте уксус и снимите кастрюлю с огня.
- Реклама
- из 15
Маринад налейте в банку с голубцами и прикройте стерилизованной крышкой. На дно кастрюли выложите салфетку, поставьте на неё банку с голубцами и налейте в кастрюлю воду. Стерилизуйте 20-25 минут с момента закипания воды в кастрюле.
- из 15
Голубцы с рисом на зиму готовы.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Маринованная репа со свеклой
Простая заготовка из репы и свеклы зимой разнообразит меню, дополнит ужин новыми пикантными нотками. Как альтернатива маринованным огурцам отлично подойдет к гарниру в виде картофельного пюре.
Маринованный чеснок с крыжовником на зиму
Оригинальная закуска, которой можно дополнить мясные блюда зимними холодными вечерами. Ягоды крыжовника придадут зубкам чеснока красивый оттенок и слегка сладковатый вкус.
Рассольник на зиму из переросших огурцов
Это не только способ утилизировать «непотребные» на вид огурцы, но и отличная возможность заготовить впрок полуфабрикат супа. Зимой останется лишь добавить картофель и мясные компоненты, и вкусный обед или ужин готов.
Ферментированный чай из листьев мелиссы
Чай из свежих или сушеных листьев мелиссы или мяты обладает очень ярким, узнаваемым ароматом и вкусом. Из ферментированных листьев чай гораздо спокойнее и на вкус, и на аромат. Пользы от такого чая будет не меньше, чем от чая из свежей мелиссы. Ферментированные листья можно заваривать как обычный листовой чай или добавлять в травяные сборы.
Переросшие огурцы на рассольник на зиму
Отличный способ утилизации переросших огурцов, которые не подходят для консервации по своей форме и размеру –это заготовка для рассольника на зиму. Зимой останется лишь добавить к основе крупу, картофель и мясо, и вкуснейший рассольник готов.
Маринованные баклажаны с петрушкой на зиму в банках
Баночка такой заготовки из соленого баклажана может выступить основой для приготовления разных интересных блюд. Зимой можно приготовить вкусный салат из баклажанного полуфабриката, добавив к нему еще несколько продуктов, например, отварной картофель, сметану или майонез для заправки.