Огурцы с лимоном на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить на зиму маринованные огурцы интересным способом, с натуральным природным консервантом - лимоном и лимонным соком. В данном случае можно обойтись без уксуса. Закуска готовится методом троекратной заливки и без стерилизации.»
Приготовление
- из 8
Соберите ингредиенты для приготовления маринованных огурцов с лимоном на зиму.
- из 8
Чеснок очистите, укроп помойте и выложите в чистую стерилизованную банку.
- из 8
Огурцы помойте и залейте холодной водой на несколько часов. После обрежьте кончики и выложите огурцы в банку.
- из 8
Вскипятите воду и влейте в банку с огурцами. Прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
- Реклама
- из 8
Затем слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте в банку на 20 минут.
- из 8
Снова воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения в третий раз. А пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар, 5-6 долек лимона и лимонный сок. У лимона предварительно уберите косточки.
- из 8
Третий раз налейте в банку кипяток и закатайте или закрутите банку стерилизованной крышкой.
- из 8
После переверните банку вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания.
Огурцы с лимоном на зиму готовы. Храните их в прохладном помещении.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Лечо без уксуса с чесноком
Рецепт этого лечо входит в мою «обязательную программу» заготовок на зиму. Получается очень сочно, ароматно, вкусно и полезно, ведь готовится лечо без уксуса, только натуральные продукты!
Салат из зеленых помидоров с кабачком на зиму
Зеленые помидоры - не очень популярный овощ, но вот заготовки из них на зиму получаются отличными. Предлагаю приготовить салат с зелеными помидорами и кабачками. Просто, быстро, полезно, вкусно и без стерилизации.
Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
Ароматный и вкусный салат станет замечательным дополнением к любому второму блюду, а также закуской и даже соусом. Готовится очень просто и быстро, не требуя стерилизации.
Маринованные кабачки с лимоном
Маринованные кабачки с натуральным природным консервантом - лимоном - получаются более нежными и вкусными. Вам не потребуется уксус или лимонная кислота. Такая заготовка отлично хранится в прохладном помещении.
Гречка с овощами на зиму в банках
Салат из овощей раньше часто заготавливали на зиму, дабы сохранить уродившийся урожай. В такие салаты добавляли, помню, перловку или рис, а вот гречку как-то не припомню. Мне захотелось попробовать законсервировать овощи вместе с гречкой. Бывает, что надо срочно что-то перекусить, и вот, открыв баночку и подогрев ее содержимое, вы решите эту проблему. Гречку с овощами в холодном виде можно подать как закуску.
Сушеный лук
Сушеный лук имеет легкий вкус жареного лука, он более ароматный, чем свежий, и совсем не имеет горечи. Такой лук отлично добавить в супы, вторые блюда. Очень вкусно выпекать с луком хлеб. Можно добавить в картофельное или другое овощное пюре, в запеканки, салаты. Можно мариновать с луком мясо и птицу, добавлять в фарш, в соусы. А какая будет вкусная и ароматная жареная картошка, если добавить сушеный лук! Все блюда с таким луком будут ароматнее и вкуснее. Сушеный лук занимает гораздо меньше места на кухне, чем свежий, и готовить с ним проще и быстрее, жарить не нужно, а аромат блюд будет как с жареным луком.