Сушка цветов липы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам успеть летом заготовить ароматный липовый цвет для зимних посиделок с родными или друзьями за чашечкой чая! Благо летом солнце очень активное и липовый цвет отлично сушится на балконе или на крыше. Главное - каждый день его переворачивать, чтобы он не отсырел снизу и не заплесневел (такое тоже может случиться). Вам нужно лишь собрать цветы липы с небольшими листочками (самолетиками). Они такого же светлого оттенка, как и сам цвет. Помните, что хранить высушенный цвет нужно только в сухом месте, куда слегка поступает воздух, а еще лучше - в бумажном или целлофановом пакете. Ни в коем случае не в стеклянной таре - в ней цвет «запреет», и все ваши труды пропадут почем зря!»
Приготовление
- из 5
Продукты для сушки цветов липы - перед вами!
- из 5
В любом городе растут липы - дождитесь цветения и соберите липовый цвет вместе с длинными листочками. Я всегда добровольно-принудительно заставляю это делать и ребенка, и мужа))))
Очень важно собирать именно в момент цветения, когда цветы раскрылись или в бутонах. Так как после цветения образуются плотные бубочки - они уже не нужны.
- из 5
Выложите цвет на противень, на фанеру, на длинную доску с бортиками... и поместите на балкон, крышу и т.д. Можно использовать сушилку обычную или электрическую. К сожалению, я не могу подсказать вам, как сушить цветы липы в сушилке (электрической), так как у меня ее нет.
Удалите зеленые листья и прочий мусор, а также насекомых, если они попались.
У нас в этом году было нашествие божьих коровок - пришлось вынимать из липового цвета их))))
- из 5
Каждый день аккуратно переворачивайте цвет на другую сторону, разрывая его на части, чтобы цветы равномерно подсыхали. На солнце заготовка будет отлично просушена примерно за 5-7 дней.
- Реклама
- из 5
Когда сушка цветов липы завершится, разделите их на части и уложите в пакеты. Не завязывайте их до конца, чтобы был небольшой приток воздуха, и храните в темном сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. В прохладное время года выложите жменю сухого липового цвета в чашку и заварите кипятком. Дайте настояться 10 минут и насладитесь ярким летним ароматом и вкусом. Помимо вкуса, такой чай невероятно полезен - он выводит токсины из организма, способствуя потоотделению через полчаса.
Так что его можно заваривать и в лекарственных целях при простуде, ОРВИ, гриппе.
Особенно вкусен липовый чай с медом!
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)
В моей местности растут огромные кусты жасмина, источающие потрясающий аромат. Так как в моей семье есть те, которые пьют зеленый чай с жасмином, то решено было заготовить немного ароматной основы на зиму. Для этого понадобится немного веточек с уже раскрывшимися бутонами жасмина. Лучше всего, если они даже будут немного подсушены. Жасмин добавляется в чай сушеным! Хранить его после сушки лучше в баночке или пищевом контейнере, в темном прохладном месте. Чтобы заготовка не испортилась, ее обязательно нужно досушить до хрустящего, ломкого состояния и хранить там, куда не попадают солнечные лучи, чтобы не образовался на стенках емкости конденсат.
Свекольный порошок
Свекольный порошок делала из любопытства, небольшую порцию. Из двух свеколок вышла маленькая баночка ароматного яркого порошка. Конечно, для большого объема надо сушить на нескольких противнях или в дегидраторе. У меня получился чуть крупноватый порошок, молола свёклу в ступке, так как кофемолка сломалась((. Такой порошок можно использовать для украшения десертов, подкраски теста или десертного крема, в коктейли или даже супы с капустой. Свекольный порошок не только отлично украшает еду, но и придает ей интересный вкус и аромат.
Консервированный плов в банке на зиму
Готовый плов в банках - прекрасная консервация на зиму, которая выручит в случае проблем со светом. Сочный плов из говядины хорошо сохраняется в банках долгое время. Поэтому это отличная заготовка для всей семьи.
Ромашковый чай
Основное назначение чая из ромашки - успокоительное. Поэтому ромашковый чай лучше приготовить перед сном, чтобы спокойно и крепко заснуть. А вообще, ромашка - растение лекарственное, используют ее в медицине, косметологии, ароматерапии.
Ферментированный чай из вишневого листа
Пара щепоток ферментированного чая из вишневых листьев придаст вашему напитку неповторимый аромат и насыщенный вкус.
Маринованные кабачки с куркумой на зиму
Лето в самом разгаре и сезон заготовок на зиму - тоже. Если у вас большой урожай кабачков, то предлагаю приготовить из них невероятно вкусную закуску - маринованные кабачки с куркумой. В моей семье их называют "солнечными кабачками".