Яблоки, протертые с сахаром на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Яблоки, приготовленные таким образом, послужат отличной нежной начинкой для зимних пирогов и пирожков.»
Приготовление
- из 7
У подобной заготовки есть очаровательное название - стружка из яблок по-словацки. Такой рецепт наверняка послужит палочкой-выручалочкой при обильном урожае яблок.
Для приготовления яблок, протертых с сахаром на зиму понадобятся только яблоки и сахар.
- из 7
Яблоки нужно промыть, разрезать на четвертинки, срезать шкурку и удалить сердцевину. Мякоть необходимо натереть на крупной терке. Натертую яблочную "стружку" выкладывайте в стерильную банку, пересыпая слои сахаром из расчета 50-100 г на 1 л банку натертых яблок. Сахара нужно взять больше, если яблоки кисловатые, и наоборот - уменьшить норму, если яблоки сладкие.
- из 7
Прижимайте яблоки с сахаром вилкой или ложкой, уплотняя содержимое банки.
Сверху оставьте немного места.
- из 7
Теперь нужно поставить банку стерилизоваться (0,5 банка - 20 минут).
Выделившийся сок заполнит оставленное предварительно место, излишки же можно легко убрать.
Яблочная масса приобретет янтарный оттенок.
- Реклама
- из 7
Сразу укупорьте банку стерильной крышкой, переверните, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
- из 7
Хранить заготовленные на зиму яблоки, протёртые с сахаром, можно при комнатной температуре.
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Икра из опят замороженная
Замороженная икра из опят - идеальный вариант для вареничной и пирожковой начинки. Попробуйте!
Салат из свеклы и моркови на зиму
Закусочный салат или заправка для борща - как вам будет угодно!
Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
Ищете простой рецепт заготовки помидоров? Предлагаю приготовить вкусные помидоры на зиму без уксуса.
Подосиновики маринованные на зиму без стерилизации
Консервации много не бывает. Зима длинная, и маринованные подосиновики займут свое достойное место в нашей кладовочке.
Заморозка рыжиков на зиму
Замораживать грибы на зиму я люблю. Это один из самых предпочтительных для меня способов заготовки. Почему? Потому что из замороженных грибочков можно приготовить все что угодно. Можно их пожарить с луком, со сметаной, с картошкой, добавить их в суп, рагу, сделать из грибочков икру, начинку для вареников, пиццы или пирожков. И все эти блюда делаются быстро, потому что грибы у нас практически готовы: они уже сварены, осталось только довести их до готовности для определенного блюда. Кроме того, такой способ заготовки на зиму очень быстрый, ведь мы просто отвариваем грибы и складываем их в подходящую тару. Вот поэтому я уже заморозила на зиму подберезовики, подосиновики, ну, а в этом рецепте расскажу, как заморозить рыжики на зиму.
Острый салат из баклажанов на зиму
Заготовленный на зиму острый салат из баклажанов подойдет любителям острых овощных блюд и блюд из баклажанов.