Котлеты из индейки и курицы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самые простые в приготовлении котлеты из индейки с курицей.»
Приготовление
- из 6
Честно скажу, что в таком сочетании я готовила котлеты впервые, а очень зря. Котлеты получились настолько легкими, сочными и вкусными, что теперь это любимый рецепт моей семьи. Индюшиный фарш у нас продается только из бедра, из филе грудки ни разу не встречала, а вот куриный лучше брать именно из грудки. Такие котлеты можно готовить детям младшего школьного возраста, они будут есть их с большим удовольствием, не говоря про старших членов семьи))
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления котлет из индейки и курицы. Черствый хлеб замочите в воде или в молоке, он должен полностью размокнуть.
- из 6
Дальше хлеб нужно хорошенько отжать от воды, переложите его к фаршу. Лук очистите, натрите на самой мелкой терке в кашицу.
- из 6
Вбейте крупное куриное яйцо, посолите и поперчите фарш по вкусу.
- из 6
Вымесите фарш до однородного состояния, отбивать его не нужно. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте фарш на время созреть.
- Реклама
- из 6
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло. Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой величины, выложите их в горячее масло, обжаривайте сначала на сильном огне по минуте с обеих сторон, до румяной корочки. Дальше сделайте тише огонь и жарьте котлеты до готовности, минуты по 4 с каждой стороны точно, время от времени переворачивайте заготовки. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- из 6
Очень сочные и вкусные котлеты из индейки и курицы подавайте с любимым соусом и гарниром.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Зразы с яйцом в духовке
Простое, незатейливое блюдо - отлично для ужина.
Рубленые куриные котлеты на пару
Простой рецепт вкусных паровых котлет, которые подойдут как для детского, так и для общего меню.
Котлеты «Медвежья лапа»
На днях пересматривала кулинарную книгу "Русская кухня", мне периодически дарят, так что у меня уже немалая коллекция книг накопилась с разными вкусностями. Так вот, заинтересовал меня рецепт котлет «Медвежья лапа», название такое мощное... В холодильнике все продукты были и я незамедлительно приступила к приготовлению. Если честно, то я иногда меняю рецепты под свой вкус, а тут решила полностью довериться и готовила все, как написано. Но после того, как прокрутила мясо, поняла: точно удвою все продукты, уж очень мало бы получилось, а я же не одна ем в нашей семье. Дальше столкнулась с еще одной проблемой: фарш получился очень жидким из-за печенки, и яйцо туда совсем нельзя класть, из такого фарша слепить котлеты не получится точно, если только оладьи, но в планах - совсем другое блюдо. В итоге, я слегка подкорректировала рецепт и все получилось как надо.
Куриные котлеты с чесноком и зеленью на пару
Отличное блюдо для диетического меню. В горячем виде котлеты очень сочные и ароматные.
Рыбные котлеты без яиц
Нежные и вкусные постные котлеты, которые можно не только пожарить, но и запечь в духовке.
Котлеты из свиной шеи
Вкусные, сочные котлеты, приготовленные из свиной шеи на сковороде.