Зразы с яйцом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простое, незатейливое блюдо - отлично для ужина.»
Приготовление
- из 5
Зразы - блюдо польской, литовской, украинской, русской, белорусской кухонь. По сути зразы - это котлета с начинкой.
Это вкусно, это сытно, это недорого. Такими котлетами можно накормить всю семью, взять к обеду на работу.
Как правило, зразы готовятся из говяжьего фарша, но у меня - смешанный: свино-говяжий. В начинку я добавила яйца, жареный лук и нарезанный мелко укроп. Ну, а чтобы зразы не были такими уж вредными, запекала их в духовке. А чтобы зразы из духовки были еще сочнее и ароматнее, я смазала их сливками и присыпала копченой паприкой. Можно пропустить этот момент, от этого зразы не станут хуже.
Яйца отварите заранее и остудите полностью.
Для приготовления мясных зраз с яйцом в духовке подготовьте продукты по списку.
- из 5
Лук нарежьте мелко и обжарьте на подсолнечном масле (2 ст.л.) до румяного состояния.
Вареные яйца нарежьте произвольно. Добавьте к ним жареный лук и нарезанную зелень (укроп, петрушка).
Добавьте соль и перец, перемешайте. Отставьте в сторону.
- из 5
Смешайте все составляющие для фарша. Чеснок натрите на терке или пропустите вместе с фаршем через мясорубку.
Хорошо вымесите.
- из 5
Из фарша сформируйте лепешку, выложите на нее начинку и сформируйте котлеты - зразы.
Зразы выложите на противень, смажьте сливками и присыпьте паприкой.
Запекайте мясные зразы с яйцом в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.
Готовые зразы подавайте тут же.
- Реклама
- из 5
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты «Медвежья лапа»
На днях пересматривала кулинарную книгу "Русская кухня", мне периодически дарят, так что у меня уже немалая коллекция книг накопилась с разными вкусностями. Так вот, заинтересовал меня рецепт котлет «Медвежья лапа», название такое мощное... В холодильнике все продукты были и я незамедлительно приступила к приготовлению. Если честно, то я иногда меняю рецепты под свой вкус, а тут решила полностью довериться и готовила все, как написано. Но после того, как прокрутила мясо, поняла: точно удвою все продукты, уж очень мало бы получилось, а я же не одна ем в нашей семье. Дальше столкнулась с еще одной проблемой: фарш получился очень жидким из-за печенки, и яйцо туда совсем нельзя класть, из такого фарша слепить котлеты не получится точно, если только оладьи, но в планах - совсем другое блюдо. В итоге, я слегка подкорректировала рецепт и все получилось как надо.
Котлеты из индейки и курицы
Самые простые в приготовлении котлеты из индейки с курицей.
Котлеты из фасоли и риса
Котлеты-оладьи из красной консервированной фасоли и риса - это интересный вариант вегетарианского обеда/ужина или обычного перекуса.
Рубленые куриные котлеты на пару
Простой рецепт вкусных паровых котлет, которые подойдут как для детского, так и для общего меню.
Куриные котлеты с чесноком и зеленью на пару
Отличное блюдо для диетического меню. В горячем виде котлеты очень сочные и ароматные.
Рыбные котлеты без яиц
Нежные и вкусные постные котлеты, которые можно не только пожарить, но и запечь в духовке.