Рыбные котлеты без яиц

Приготовление

1. 1

   из 5 Готово

   Котлеты - кушанье на все времена. И на работу взять, и ребенку в школу дать, и на стол поставить не стыдно, и сожрут - не жалко! ))

   Рецептов приготовления котлет, как классических - мясных, так и рыбных, великое множество.

   Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рыбных котлет без яиц. Такие котлеты выходят вкусными, сочными.

   Рыбу выбирайте на свой вкус. У меня была рыба марлин. Это нежирная рыба, ее мясо похоже на мясо тунца как внешним видом (красивого розового цвета), так и по вкусу. Вы же берите любую рыбу, имеющуюся у вас, а можно и вовсе взять готовый рыбный фарш.

   Вместо соли можно взять соевый соус в количестве 2-3 ст.л. Я готовила и с солью, и с соевым соусом, могу сказать, что со вторым вкуснее.

   Для приготовления рыбных котлеты без яиц подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 5 Готово

   Овощи нарежьте произвольно, обжарьте до румяности на подсолнечном масле (2 ст.л.).

   Остудите.

   
3. 3

   из 5 Готово

   В чашу кухонного комбайна выложите рыбу и обжаренные овощи. Измельчите в фарш (можно воспользоваться мясорубкой).

   Добавьте специи, крахмал, овсяные хлопья, укроп.

   Вымесите фарш.

   
4. 4

   из 5 Готово

   Из фарша сформируйте котлеты желаемого размера и обжарьте на подсолнечном масле на среднем нагреве с двух сторон до готовности.

   Рыбные котлеты без яиц готовы.

   Подавайте горячими.

   
5. Реклама
6. 5

   из 5 Готово

   Приятного аппетита!