Котлеты с картошкой в духовке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Предлагаю приготовить второе блюдо, которое запекается в духовке, - котлеты с картошкой в томатном соусе, все вместе и сразу. Я не решилась оставить картофель сырым, так как в кислой среде он долго запекается. Поэтому отварила его заранее. Получилось вкусно и необычно, по-восточному. За рецепт благодарю Семирамиду.

   Для приготовления котлет с картошкой в томатном соусе в духовке нам понадобятся такие продукты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Два кусочка хлеба залить молоком и дать постоять до размокания. Можно взять белый хлеб, но мы любим черный.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Прокрутить говядину в мясорубке вместе с чесноком, луком и отжатым хлебом. Добавить рубленную петрушку, соль и черный перец. Вымесить фарш. Если фарш суховат, то добавить оставшееся от хлеба молоко и ложку растительного масла. Можно добавить и ложку сметаны, чтобы котлетки стали более нежными, я не добавляла.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Слепить из фарша одинаковые круглые котлетки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Картофель отварить, нарезать крупным ломтями.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Приготовить заливку, для чего смешать кипяченую воду и томатную пасту. Добавить соль, сахар и хорошо размешать.

   
8. 7

   из 9 Готово

   В огнеупорную форму сложить слоями котлеты и картошку, немного подсолить и залить все томатным соусом. Поставить запекаться в духовку на 35-40 минут при 190 градусах.

   
9. 8

   из 9 Готово

   После запекания должен остаться соус - примерно половина. Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Перед подачей полейте запеченные в духовке котлеты с картошкой оставшимся томатным соусом. Приятного аппетита!