Котлеты с маринованными огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкус классических мясных котлет можно изменить, добавив в фарш маринованные огурцы. Получается очень вкусное блюдо, мясо приятно оттеняет вкус маринада, котлеты получаются сочными и нежными на вкус.»
Приготовление
- из 13
Подготовить продукты для мясных котлет с маринованными огурцами.
- из 13
Маринованный огурец натереть на терке. Выделившийся сок сливать не нужно.
- из 13
Луковицу освободить от шелухи и натереть также на терке.
- из 13
Белый хлеб поломать на мелкие кусочки. Поместить в посуду с овощами, влить маринад, чтобы хлеб размок в жидкости.
- Реклама
- из 13
Вбить яйцо, добавить фарш, вымешать массу.
- из 13
Добавить специи по вкусу, с учетом того, что маринованный огурец уже содержит достаточно соли. Вымешать массу еще раз, чтобы жидкость не отделялась от массы.
- из 13
На блюдце насыпать панировочные сухари, обвалять в них заготовки котлет.
- из 13
На разогретое масло выложить шайбочки из фарша, обжарить их до румяной корочки с одной стороны.
- Реклама
- из 13
Затем перевернуть и продолжить обжаривание. Затем влить немного воды в сковороду, убавить огонь до минимального и потушить котлеты с маринованными огурцами в воде до полного выпаривания жидкости.
- из 13
Приятного аппетита!
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Аранчини с грибами
Аранчини с грибами – блюдо родом из Сицилии, представляющее собой рисовые шарики с начинкой из грибов и сыра, обжаренные в панировке на растительном масле. Получается вкусное, питательное блюдо, которое можно подать со сметаной или иным сливочным соусом.
Рыбные котлеты с тыквой
В рыбный фарш для котлет обычно добавляют белый хлеб или батон, отварной рис, панировочные сухари, крахмал, овсяные хлопья, различные овощи. Предлагаю в сезон тыквы приготовить рыбные котлеты с тыквой. Тыква в готовых котлетах практически не ощущается, зато обогащает их витаминами и клетчаткой. Котлетки получаются очень мягкими, сочными и вкусными.
Котлеты из репы
Оригинальное вегетарианское блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельное блюдо либо как гарнир с кусочком отварной курицы или мяса. Овощные котлеты получаются с приятной остринкой.
Куриные котлеты с картошкой и сыром
Для моей семьи нет ничего вкуснее домашних котлет. Готовлю котлеты часто, причем разные: мясные, куриные, рыбные, овощные. Сегодня готовлю очень нежные и сочные котлеты из курицы с картошкой и сыром.
Судзукакья (греческая кухня)
Если вам надоели обычные котлеты и хочется чего-то нового, интересного и действительно вкусного, то этот рецепт для вас. Эти котлеты родом из Греции и отличаются от привычных нам своим особым составом. Секрет их неповторимого вкуса кроется в добавлении чёрного хлеба, размоченного в вине. Такой ингредиент придаёт котлетам не только неповторимую сочность и мягкость, но и пикантные винные нотки.
Биточки с яйцом и луком
Такие биточки еще называют берлинскими. Готовятся на основе фарша из свинины с добавлением зеленого лука и жареного репчатого лука, отварного яйца и горчицы. Очень сочное и вкусное блюдо.