Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несложные котлеты из смешанного фарша с подливой готовятся в духовке, получаются сочными и вкусными!»
Приготовление
- из 10
Очень люблю блюда, которые готовятся в духовке без предварительного обжаривания ингредиентов на сковороде. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными за счет использования смешанного фарша и за счет того, что котлеты готовятся в подливе.
Это блюдо простое, повседневное, но вполне подойдет и для праздничного стола, особенно если подать котлеты с картофельным пюре и полить соусом.
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления свино-говяжьих котлет в томатно-сметанной подливке, подготовим по списку.
- из 10
В миску выложим фарш. У меня фарш готовый. Если вы будете сами его делать из мяса, то следует взять 1 часть говяжьего и 2 части свиного мяса, так фарш получится сочным.
Добавим в фарш натертый на средней терке картофель и на мелкой терке - лук. Чеснок пропустим через пресс, также добавим в фарш. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
- из 10
Хорошо перемешаем все ингредиенты фарша и слегка его отобьем: шар фарша поднимаем над тарелкой и затем резким движением бросаем его обратно в тарелку, так мы избавимся от пузырьков воздуха в фарше и сделаем его более однородным.
- из 10
Из полученного фарша формуем котлеты небольшого размера. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 8 котлет.
- Реклама
- из 10
Отправляем форму с котлетами в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут запекаться. Вот такие у нас должны быть котлеты.
- из 10
Пока котлеты запекаются в духовке, приготовим подливу. Для этого в миске смешаем томатное пюре и сметану.
- из 10
Добавим в подливу соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты подливы.
- из 10
Заливаем котлеты томатно-сметанной подливой и отправляем их снова в духовку еще на 20-25 минут.
- Реклама
- из 10
Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке подаем с картофельным пюре, макаронными изделиями или крупяными кашами.
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из индейки со сметаной и паприкой
Приготовьте нежные котлеты из индейки со сметаной и паприкой. Они обязательно вам понравятся!
Котлеты из скумбрии в духовке
Рыбные котлеты, запеченные в духовке, отличаются нежностью и мягкостью. Их не нужно панировать и жарить в большом количестве жира — достаточно смазать тонким слоем постного масла фольгу, огнеупорную емкость или пергамент. Котлеты из скумбрии в духовке сохраняют сочность, выразительный аромат, при этом остаются вкусными повторно разогретыми или остуженными. Единственная сложность рецепта — отделить филе и щепетильно удалить все кости.
Котлеты из минтая в сухарях на сковороде
Угостимся хрустящими котлетами из минтая в сухарях? Вкус этих рыбных котлет знаком нам с детства. В моем садике их подавали очень часто. Я любила рыбные блюда в любом виде и люблю по сей день. Готова есть рыбные котлеты вместо мясных, и не только по четвергам. Минтай - рыба не жирная и отлично подходит для приготовления рыбных котлет и тефтелей. Яйцо в этом рецепте играет роль скрепляющего элемента, а панировочные сухари дают вкус, аромат и хрустящую корочку. Кроме того минтай - рыба не дорогая, а по вкусу не хуже трески.
Картофельные котлеты в духовке
Запеченные в духовке котлеты из картошки и лука - простое, но в тоже время вкусное и недорогое блюдо.
Куриные котлеты с томатной подливкой
Котлеты, запеченные с подливой, отличаются особой сочностью.
Котлеты из филе индейки
Котлеты из грудки индейки - идеальное диетическое мясное блюдо под любой гарнир!