557 рецептов · страница 15 из 28
Этот рецепт куриных котлет с помидорами и сыром меня искренне удивил не только своим вкусом, но и разрезом. Котлетки получаются невероятно сытными и сочными, особенно в горячем виде. Приготовьте такие котлеты семье на обед и удивите своих домашних.
Идеально, когда в морозилке есть замороженные мясные полуфабрикаты - тогда время на приготовление вкусного обеда или ужина существенно сокращается. Я вам покажу, как приготовить замороженные котлеты в духовке с самого начала, а время укажу то, которое потребуется для запекания замороженных котлет. Фарш вы можете использовать любой по своему вкусу: свиной, говяжий, куриный или их миксы. Также добавляйте различные приправы и специи, измельченные овощи и зелень. Главное, чтобы вкусы ингредиентов сочетались друг с другом. Можно вбить в фарш и белок куриного яйца или все яйцо - оно «скрепляет» полуфабрикаты, и они не разваливаются в процессе приготовления. Вместо добавления яйца фарш можно просто отбить.
Луковые котлеты может не любить только тот, кто их не пробовал! Хрустящие, сочные, сладкие... и все это - о котлетах из обычного лука!
Замечательные котлетки-колбаски чевапчичи приятно порадуют и ваших близких, и гостей. Будем жарить чевапчичи на сковороде.
Вкусные и простые котлетки из картофельного пюре, поджаренные на сковородке. С яйцами и зеленью, в панировочных сухарях.
Приготовьте вкусные и ароматные зразы - они напоминают котлеты с начинкой. За основу я взяла свиной фарш. Как вариант допустимо использовать свино-говяжий продукт. Для начинки обжаривайте шампиньоны с луком и сметаной. Благодаря панировке из сухарей зразы будут сочными внутри и хрустящими снаружи. Так как блюдо готовится не очень быстро, то вы можете заморозить заготовки, а при удобном случае обжарить на сковороде.
Увидела новый рецепт в интернете и захотелось попробовать котлеты по-новому. Приготовленные по этому рецепту котлеты можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде в растительном масле. Имеет значение плотность фарша, у меня он домашний, но часто покупной, магазинный фарш выходит слишком жидким после разморозки, в этом случае корректируйте количество отрубей и сметаны. Для большой семьи удваивайте количество продуктов.
Предлагаю приготовить вкусные, нежные мясные котлетки из свиного фарша с добавлением овощей, но без хлеба и панировки (и без яиц в фарше).
Вкусные и сочные котлеты из свинины (из свежей шеи и копченого окорока) будут отлично сочетаться с любым гарниром. Вместо репчатого лука я использую зеленый лук, который отлично гармонирует в блюде.
Очень часто, отжав морковный сок с помощью соковыжималки, думаешь: "А что делать с оставшейся морковной мякотью - жмыхом?" У меня домочадцы - большие любители морковных, яблочно-морковных и т.д. соков, и данный вопрос для меня достаточно актуальный, так как жмыха всегда остается очень много. Я как-то увидела в интернете рецепт морковных котлет и решила поэкспериментировать: результат получился более, чем достойный. Морковные котлеты, приготовленные из морковной мякоти после соковыжималки, прекрасно держат форму, аппетитно выглядят, имеют заметный морковный вкус, но добавив любимые специи в морковный фарш, можно сделать это блюдо по желанию пряным и очень интересным на вкус.
Котлеты "Лакомка" всегда получаются не только вкусными, но еще и сочными. Готовить же их можно как из куриного филе, так и из индюшиного. При выборе специй лучше взять молотый черный перец и соль. К столу котлеты «Лакомка» из куриного филе желательно подавать в горячем виде, хотя и в холодном они довольно вкусные. К ним смело можно приготовить абсолютно любой салат из свежих овощей или же гарнир. Также они хорошо сочетаются с любыми соусами. Поэтому смело можно сделать какой-то оригинальный соус в домашних условиях или же купить готовый в любом продуктовом магазине.
Очень вкусные и сочные котлеты с добавлением в фарш сыра. Котлеты сначала немного обжариваются, а затем доводятся до готовности в духовке.
Рыбные биточки, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут для детского меню, ведь мы их не обжариваем, а запекаем в духовке, к тому же они наверняка понравятся и остальным членам семьи. Я использую готовое филе судака, также отлично подойдет и любая другая малокостная рыба, например, минтай. Все ингредиенты, кроме панировочных сухарей, загружаем в измельчитель (блендер, чоппер, используем мясорубку) и перерабатываем в фарш. Добавляем в немного жидковатый фарш панировочные сухари, регулируя тем самым консистенцию рыбной массы, формируем заготовки биточков, панируем в сухарях и запекаем в духовке.
Предлагаю приготовить куриные котлеты с грибами, овощами и сыром, запеченные в духовке. За счет овощей и грибов котлеты получаются сочными и вкусными. На весь процесс приготовления вы потратите менее 1 часа, что очень актуально для быстрого обеда или ужина. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, а можно подать с любимым гарниром. Я приготовила к ним гречневую кашу и соус из грибов и сливок. Получился очень вкусный и сытный обед.
Котлеты - частый гость на моем столе. Я готовлю котлеты из мясного фарша, курицы, рыбы. Сегодня хочу поделиться рецептом рыбных котлет с сыром. Рецепт будет актуален для всех тех, кто придерживается Кето питания и правильного питания. Для приготовления котлет можно выбрать филе любой рыбы. Подойдут палтус, треска, минтай, камбала. Я готовила из филе судака.
Вегетарианские котлеты из нута - это вкусное, достаточно сытное блюдо, очень хорошая идея как для вегетарианцев, так и для постящихся. "Фарш" для этих котлет получается очень красивого цвета, за счет куркумы, и очень ароматным и вкусным от добавления в него кумина. Кстати, эти котлетки по вкусу чем-то напомнили мне фалафель, думаю, их тоже можно подать в пите со свежими овощами, зеленью и йогуртовым соусом, будет так же вкусно.
Всем, кому противопоказано жареное, рекомендую приготовить котлеты из индейки с кабачком в духовке. Сочное, вкусное и диетическое блюдо для взрослых и детей. Если вам по какой-то причине противопоказаны яйца, в фарш их можно не класть, он и так отлично держит форму.
Котлеты - это популярное блюдо, которое не имеет строгого рецепта. Сегодня я предлагаю добавить в куриный фарш молодой кабачок, натёртый на тёрке. Он придаст блюду свежести и сделает котлеты более сочными. Запекать или жарить - решать вам. Я предпочла первый вариант и запекала котлеты в духовке, для этих целей отлично подходит рукав для запекания. Если у вас его нету - берите обычную жаропрочную форму и готовьте в ней. Только не забудьте её застелить пергаментом или фольгой, чтобы котлеты не прилипли. Верх формы также нужно плотно закрыть фольгой, перед тем как отправить её в духовку.
С момента, когда я впервые попробовала рубленые куриные котлеты, у нас ни один праздник не проходит без них. Все наши гости отмечают, что котлетки получаются очень вкусными и сочными, а ещё очень аппетитно выглядят. Иногда я делаю такие котлеты с зеленью - она добавляет блюду свежую нотку. Сегодня я расскажу, как же они готовятся. Зелень можете использовать любую, но на мой взгляд, укроп подходит больше всего.
