Лепешка роти с яйцом и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Как я люблю такие завтраки: быстро, просто и насыщают на долгое время. Обычно готовила с лавашом, но с лепешкой роти тоже неплохо получается. Индийскую лепешку можно приготовить самостоятельно или купить в заморозке в супермаркете.»
Приготовление
- из 14
Чтобы приготовить лепешку роти с яйцом и сыром я сначала сделала сами лепешки.
Для 11 лепешек я взяла: воду 200 мл, соль 5 г, муку 350 г и сливочное масло 40 г.
Вообще, лепешки пресные, но я решила все же добавить соль. В воду добавить соль, перемешать, влить горячую воду. Замесить тесто. Дать тесту "отдохнуть", а позже раскатать потоньше. Смазать маслом.
- из 14
Закрутить тесто в жгут.
- из 14
Нарезать на кусочки. Я сделала 11 шт., но они небольшие. Магазинные больше диаметром, можно сделать 5 штук.
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, присыпав мукой.
- из 14
Лепешки печь на сухой сковороде, переворачивая, до легкого румянца.
- Реклама
- из 14
Лепешки готовы, можно упаковать их в пленку, положить в пакет и использовать по надобности.
- из 14
Сковороду нагреть, растопить масло, разбить яйцо.
- из 14
Лопаткой слегка распределить яйцо по размеру лепешки.
- из 14
Накрыть сверху лепешкой.
- Реклама
- из 14
Перевернуть.
- из 14
Посыпать щедро сыром.
- из 14
Сложить лепешку пополам.
Прогреть, переворачивая, чтобы сыр расплавится.
- из 14
Лепешка роти с яйцом и сыром готова.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Лепешки роти с сыром
Открыла для себя замечательные слоистые, пресные лепешки, которые готовят в Индии. Они продаются в магазине, в отделе заморозки, я пока решила приготовить их сама, ведь это очень просто, опишу в рецепте. Жареные лепешки с сыром - это отличный завтрак или быстрый перекус.
Кутабы без раскатки теста
Хочется кутабов, но нет времени на отдых теста, его раскатывание, формовку? Тогда давайте приготовим более простой вариант, на жидком тесте. Начинка также может быть абсолютно любой (овощной, мясной, сырной), главное - ее не должно быть много, кутабы должны быть тоненькими 👌😉.
Кубдари
Легендарная грузинская выпечка из высокогорного региона Сванетия. Это круглая лепешка, внешне напоминающая хачапури, но с мясной начинкой внутри. Секрет неповторимого вкуса кубдари кроется в двух деталях: мясо, нарезанное мелкими кубиками, для сохранения сочности, и уникальный набор специй, включая кориандр, чеснок и красный перец, также часто используется знаменитая сванская соль.
Тонкие творожные лепешки (несладкие)
Тонкие творожные лепешки с тмином - чудо как хороши! Мягкие, нежные и полезные за счет творога. Тмин и паприка придают особый вкус выпечке. Выпекаются лепешки на сухой сковороде, они абсолютно не жирные. Лепешки отлично подойдут как к чаю, так и к первым блюдам вместо хлеба.
Творожное хачапури на сковороде
Хачапури из творожного теста с сыром и яичным желтком в центре - это полезный и питательный завтрак, который мы приготовим на сковороде. Подавать лучше в горячем виде).
Лепешка роти с фаршем и сыром
Лепешка роти, запеченная с начинкой из мяса и сыра. Хрустящая, сочная, сытная, ну очень вкусная!