Фунчоза с грибами эноки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень люблю и фунчозу, и грибы эноки, вот решила соединить их в одном блюде - получилось превосходно!!! Очень интересная "жевательная" текстура, сочность, пикантность и легкая остринка😉. Рекомендую от души🙂👍.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления фунчозы с грибами эноки. Овощи можно брать любые, на ваш вкус, у меня самые обычные. Остроту регулируйте под свой вкус, конечно).
- из 12
Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке - как правило, ее достаточно залить кипятком и оставить минут на 5-6 (я так и поступила). Затем откиньте лапшу на сито, промойте чистой холодной водой. Снова откиньте на сито, чтобы стекла вода.
- из 12
Нарежьте перец и морковь тонкой соломкой, чеснок, имбирь и чили измельчите.
- из 12
У грибов отрежьте корни, их выбрасываем. Грибы промойте, разделите/разорвите их на части.
- Реклама
- из 12
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте чеснок, имбирь и чили буквально 20-30 секунд.
- из 12
Выложите в сковороду морковь, обжарьте, часто помешивая, еще минуту.
- из 12
Добавьте перец, обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей.
- из 12
К овощам выложите эноки, обжарьте 1-2 минуты, пока эноки не станут мягкими.
- Реклама
- из 12
Теперь нагрев уберите на средний, добавьте фунчозу, соевый соус и чили соус, масло чили довольно острое, добавляйте по вкусу и желанию. Все перемешиваем.
- из 12
Попробуйте, при необходимости добавьте соли. Фунчоза с грибами эноки готова, можно подавать!!
- из 12
При подаче можно добавить свежей зелени (кинзы или зеленого лука), украсить семенами кунжута.
- из 12
Фунчоза и эноки очень похожи внешне, поначалу кажется, что это просто фунчоза с овощами🙂, но уверяю вас, текстура блюда благодаря грибам будет другой😉).
Приятного аппетита!🤗🤗
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с фаршем под соусом бешамель
Знакомые всем макароны с фаршем заиграют новыми гранями вкуса, если при подаче их дополнить нежным соусом бешамель. Вроде бы небольшой штрих, а как меняется вкус блюда!
Макароны с соусом бешамель и курицей
Приготовим вкусное, сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо для сытного обеда или ужина для всей семьи. Для приготовления этого блюда никаких особых кулинарных навыков не требуется, и готовится оно из самых простых продуктов. Макароны можете взять любые, желательно из твердых сортов пшеницы. Соус "Бешамель" лучше приготовить самостоятельно дома, нежели купить готовый. Если вы в поиске простых, вкусных и сытных рецептов, то это блюдо точно понравится всем членам семьи.
Макароны с соусом бешамель и сыром
Макароны отлично сочетаются с соусом бешамель и сыром. Поэтому такое блюдо можно с легкостью приготовить на семейный обед или ужин. Готовится блюдо из доступных продуктов, придется по вкусу, пожалуй, всем: и детям, и взрослым. Макароны можно подать в качестве гарнира, а еще лучше - как самостоятельное блюдо, с зеленью или свежими овощами.
Макароны с творогом и сыром
Предлагаю приготовить на обед или ужин макароны с творогом и сыром. На приготовление этого блюда вы потратите максимум 15-20 минут, а в итоге получите вкусный обед для всей семьи. Подавать такие макароны можно как самостоятельное блюдо, дополнив порцией свежих овощей.
Паста орзо с индейкой
Орзо — это маленькие макароны в виде зёрен, напоминающие по виду рис. Пасту орзо добавляют в супы, овощные салаты, а также подают как гарнир к мясным блюдам. Соотношение пасты и воды должно быть 1 к 2, то есть на один стакан пасты нужно 2 стакана воды. Сегодня предлагаю приготовить вкусное блюдо из большого количества овощей, филе индейки и пасты орзо. Будем готовить всё в одной сковороде, что значительно сэкономит ваше время и силы. В итоге вы получите полноценный и сытный обед или ужин для всей семьи.
Макароны с творогом и яйцом
Макароны с творогом — необычное, но очень вкусное сочетание. Приготовить макароны можно как в сладком, так и в соленом варианте. Я готовлю в несладком, с добавлением жареного яйца. Такое блюдо может стать сытным завтраком или обедом.