Лапша с кунжутным соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лапша с соусом на основе кунжутной пасты и соевого соуса - невероятно вкусное, ароматное блюдо азиатской кухни. Блюдо готовится очень просто и быстро. Пока варится лапша, вы успеете приготовить соус. Кунжутно-соевый соус придает лапше легкий ореховый вкус и кремовую текстуру. К лапше обязательно подайте свежие овощи. Лапша прекрасно будет сочетаться с сочным свежим огурцом, хрустящей морковью. По желанию лапшу можно посыпать кунжутными семенами, обжаренным арахисом.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления лапши с кунжутным соусом. Очистите зубчик чеснока. Очистите кусочек свежего имбиря. Лапшу можно взять любую. У меня яичная лапша.
- из 12
Для соуса положите в мисочку кунжутную пасту, сахар, красный острый перец. Чеснок пропустите через пресс, имбирь нарежьте мелкими кусочками.
- из 12
Влейте соевый соус и кунжутное масло.
- из 12
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Соус получается густым, поэтому добавьте 1-2 ст.л. холодной кипяченой воды. Перемешайте.
- Реклама
- из 12
В кипящую подсоленную воду опустите лапшу. Аккуратно перемешайте. Доведите до кипения и варите согласно рекомендациям на упаковке. Я варила лапшу 4 минуты.
- из 12
Переложите готовую лапшу в дуршлаг, чтобы стекла вода.
- из 12
Переложите лапшу в миску, добавьте кунжутный соус.
- из 12
Перемешайте лапшу с соусом, чтобы он равномерно распределился.
- Реклама
- из 12
Подавайте лапшу с кунжутным соусом к столу сразу же, пока она горячая. К такой лапше хорошо подать нарезанные овощи: морковь, свежий огурец, можно добавить редис.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)
Курица с пармезаном - замечательная пара 🧡, как ни приготовь. Сегодня добавим к ним еще пару вкусностей и приготовим блюдо, по мотивам пасты "Marry me", той самой, попробовав которую, делают предложение руки и сердца 🥰. Конечно, уже и по набору ингредиентов понятно, что будет вкусно, но настолько ли, чтобы жениться? Давайте готовить и пробовать 😉!
Паста орзо с фаршем
Паста орзо - это маленькие макаронные изделия, по форме похожие на рис. Орзо можно использовать для салатов, гарниров, в супах и для приготовления вторых блюд. Орзо с фаршем на сковороде - сытное блюдо, в котором макароны пропитываются мясо-овощным соусом и получаются очень вкусными. Фарш для блюда возьмите по вкусу. К указанным моркови и луку можно добавить томаты или томатную пасту, зеленый горошек, брокколи, сладкий перец и специи по вкусу.
Жареный рамен
Где-то в середине 90-х, когда в магазинах стали появляться всевозможные заморские вкусняшки, я впервые увидела и лапшу быстрого приготовления. Помню до сих пор ту желтую пачку, пакетик со специями внутри был один. Это была любовь с первой ложки! А сейчас как будто новый виток популярности у такой лапши 😊. Но если раньше она была просто заварная (положил, кипятком залил, подождал, съел), то сейчас есть та, которую нужно варить, есть вообще саморазогревающаяся, сама готовится. Мне нравятся они все, честно. И когда нужно быстро-быстро что-нибудь сготовить, такая лапшичка очень выручает. Сегодня приготовим жареный рамен из самой обычной заварной лапши и чего-нибудь, что найдем в холодильнике 😁.
Макароны с фасолью и сыром
Вкусное, питательное блюдо, которое может выступить в качестве полноценного горячего для обеда или ужина. Фасоль богата белком, что сделает блюдо сытным даже без мяса в составе.
Макароны по-флотски с фасолью
Интересная альтернатива привычному блюду. С фасолью такое блюдо получается еще питательнее и сытнее, поскольку фасоль богата белком. Единственный минус - потребуется подготовить фасоль заранее.
Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
Подобный рецепт мне встретился как-то в одной телевизионной программе про китайскую кухню. Изначально в том рецепте было кокосовое молоко вместо сливок, побеги бамбука вместо стручковой фасоли, и китайская смесь "пять специй" вместо приправы для птицы. Взяв идею рецепта за основу, я сотворила адаптированный вариант, который по вкусу мне очень понравился. Получился эдакий фьюжн с псевдо-китайским оттенком. Вы можете попробовать мою интерпретацию или, как в оригинале, использовать кокосовое молоко, побеги бамбука и пять специй. А можно приготовить оба варианта и решить, что для вас вкуснее.