Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Курица с пармезаном - замечательная пара 🧡, как ни приготовь. Сегодня добавим к ним еще пару вкусностей и приготовим блюдо, по мотивам пасты "Marry me", той самой, попробовав которую, делают предложение руки и сердца 🥰. Конечно, уже и по набору ингредиентов понятно, что будет вкусно, но настолько ли, чтобы жениться? Давайте готовить и пробовать 😉!»
Приготовление
- из 16
Соберите ингредиенты для приготовления пасты с курицей и пармезаном. Паста в данном случае будет уместна как длинная, так и короткая. Я до конца не могла определиться, в конечном итоге выберу тальятелле.
- из 16
Пармезан натрите на мелкой терке, чеснок измельчите, вяленые томаты нарежьте подобием соломки.
- из 16
Куриные бедра (кожу не использую) приправьте по вкусу солью, перцем и слегка запанируйте мукой с обеих сторон. Мука уменьшит количество брызг при жарке и будет способствовать образованию румяной аппетитной корочки.
- из 16
В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масла, на среднем огне обжарьте филе бедер до румяной корочки.
- Реклама
- из 16
Аромат от жарящейся курицы, сливочного масла уже будоражит аппетит!..
- из 16
Курицу вынимаем, а в эту же сковороду, где остались вкусные прижарки, добавляем чеснок, чили и сушеные травы, обжарим на слабом огне около минуты, помешивая.
- из 16
Добавим томатную пасту, горчицу. Чтобы собрать все вкусы воедино, влейте воду.
- из 16
Добавьте сливки, проварите пару минут на слабом огне.
- Реклама
- из 16
Выложите в сковороду томаты, шпинат, пармезан.
- из 16
Курица немного остыла, ее режем ломтиками или соломкой, добавляем в сковороду.
- из 16
Тушим соус пару минут, пробуем, при необходимости добавляем соль. Это уже очень и очень вкусно!
- из 16
Пасту отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. После откиньте на сито, дайте стечь лишней воде. Промывать не надо.
- Реклама
- из 16
Соедините пасту с соусом, добавьте цедру лимона, перемешайте, и всё, паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты "Marry me") готова!
- из 16
По желанию, при подаче можно украсить блюдо свежим базиликом или петрушкой, сбрызнуть оливковым маслом.
- из 16
Получилось безумно ароматно, сочно, сырно-сливочно, с нежнейшей курочкой, мм...
Ну что сказать? Да.. я б на себе "женилась" 🤣🤣!
Приятного аппетита!
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Лапша с кунжутным соусом
Лапша с соусом на основе кунжутной пасты и соевого соуса - невероятно вкусное, ароматное блюдо азиатской кухни. Блюдо готовится очень просто и быстро. Пока варится лапша, вы успеете приготовить соус. Кунжутно-соевый соус придает лапше легкий ореховый вкус и кремовую текстуру. К лапше обязательно подайте свежие овощи. Лапша прекрасно будет сочетаться с сочным свежим огурцом, хрустящей морковью. По желанию лапшу можно посыпать кунжутными семенами, обжаренным арахисом.
Жареный рамен
Где-то в середине 90-х, когда в магазинах стали появляться всевозможные заморские вкусняшки, я впервые увидела и лапшу быстрого приготовления. Помню до сих пор ту желтую пачку, пакетик со специями внутри был один. Это была любовь с первой ложки! А сейчас как будто новый виток популярности у такой лапши 😊. Но если раньше она была просто заварная (положил, кипятком залил, подождал, съел), то сейчас есть та, которую нужно варить, есть вообще саморазогревающаяся, сама готовится. Мне нравятся они все, честно. И когда нужно быстро-быстро что-нибудь сготовить, такая лапшичка очень выручает. Сегодня приготовим жареный рамен из самой обычной заварной лапши и чего-нибудь, что найдем в холодильнике 😁.
Паста орзо с фаршем
Паста орзо - это маленькие макаронные изделия, по форме похожие на рис. Орзо можно использовать для салатов, гарниров, в супах и для приготовления вторых блюд. Орзо с фаршем на сковороде - сытное блюдо, в котором макароны пропитываются мясо-овощным соусом и получаются очень вкусными. Фарш для блюда возьмите по вкусу. К указанным моркови и луку можно добавить томаты или томатную пасту, зеленый горошек, брокколи, сладкий перец и специи по вкусу.
Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
Подобный рецепт мне встретился как-то в одной телевизионной программе про китайскую кухню. Изначально в том рецепте было кокосовое молоко вместо сливок, побеги бамбука вместо стручковой фасоли, и китайская смесь "пять специй" вместо приправы для птицы. Взяв идею рецепта за основу, я сотворила адаптированный вариант, который по вкусу мне очень понравился. Получился эдакий фьюжн с псевдо-китайским оттенком. Вы можете попробовать мою интерпретацию или, как в оригинале, использовать кокосовое молоко, побеги бамбука и пять специй. А можно приготовить оба варианта и решить, что для вас вкуснее.
Гречневая лапша с сосисками
Будем честны, макароны с сосисками любят многие (а те, кто говорит, что не любят - просто лукавят). Сегодня вариация на тему любимого многими блюда. Вместо обычных макарон возьмём гречневую лапшу, и добавим к ней не просто сосиски, но ещё и лук с морковкой. Вкусно! Попробуйте!
Макароны с сыром и кукурузой
Предлагаю вам рецепт отличного ужина всего из нескольких ингредиентов. Блюдо готовится просто и быстро, получается сытным и вкусным. При желании можно добавить ветчину, отварное мясо, сосиски. Но и без этих дополнений получается замечательно.