Макароны с сыром чеддер
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня готовим очень уютную и комфортную еду! Макароны с соусом чеддер вкуснее всего есть в тёплой пижаме и шерстяных носках перед телевизором! Тарелка таких макарон насытит и согреет зимним днём.»
Приготовление
- из 11
Для того чтобы приготовить макароны с сыром чеддер, соберите все необходимые продукты из списка ингредиентов.
- из 11
Готовить макароны с чеддером нужно одновременно на двух конфорках, чтобы к моменту готовности макарон соус тоже приготовился.
Поэтому на одну конфорку поставьте кастрюлю с подсоленной водой и после закипания засыпьте в неё макароны, варите их до состояния аль-денте. По времени варки ориентируйтесь на рекомендации производителя.
Я варила макароны пружинки, и они приготовились до состояния аль-денте за 5 минут. Кстати, вы знаете, что этот вид пасты по-другому называется "челентани"? Да-да, в честь него! Про Адриано Челентано говорят, что он весь как на пружинах, вот в честь его энергичной походки эту пасту так и назвали.
Готовые макароны откиньте на сито.
- из 11
Параллельно на вторую конфорку поставьте глубокую сковороду. Налейте в неё немного масла и положите нарезанный мелко зубчик чеснока. Прогрейте чеснок в горячем масле 2-3 секунды, чтобы он выпустил свой аромат.
- из 11
Затем всыпьте муку и также прогрейте её в масле несколько секунд, помешивая.
- Реклама
- из 11
Влейте постепенно сливки, размешивая соус до однородности. Следите, чтобы не было комочков.
На небольшом огне проварите соус около 1 минуты, чтобы мука заварилась.
- из 11
Сыр чеддер натрите на тёрке. Немного натёртого чеддера отложите для финальной сервировки.
- из 11
А весь остальной чеддер добавьте в соус.
- из 11
Интенсивно помешивая, проварите соус около 3-5 минут на тихом огне, чтобы весь сыр растворился, а соус стал густым и тягучим. Посолите соус по вкусу.
- Реклама
- из 11
В готовый соус добавьте сваренные макароны.
- из 11
Всё перемешайте и прогрейте около 1 минуты.
- из 11
Макароны с соусом чеддер готовы! Переложите их на красивую тарелку, посыпьте отложенным сыром и поперчите из мельницы по вкусу.
Включите свой любимый фильм, устраивайтесь поудобнее на диване и приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Фарфалле с овощами
Сытное блюдо для постного стола - макароны с овощами. Блюдо хорошо для семейного обеда или ужина - вкусное, яркое, сочное, полезное. Овощи можно взять любые, которые предпочитаете. Кроме указанных в рецептуре, можно взять капусту брокколи, сладкие перцы, лук-порей, зеленый горошек, баклажаны, чеснок, зеленый лук, консервированную кукурузу. Можно добавить томатную пасту и специи, приправы, ароматные травы. Вместо свежих овощей удобно взять готовую замороженную овощную смесь.
Паста орзо с моцареллой
Итальянская кухня удивительная. Насколько она простая, настолько же и вкусная. Сегодня на обед у нас паста Орзо с моцареллой. Буквально 25 минут вашего времени и обед будет на столе.
Макароны с сыром, яйцом и сливками
Простое, вкусное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Его можно приготовить на завтрак, а можно и до ужина отложить.
Паста с гребешками и креветками
Супруг заказал приготовить какое-нибудь блюдо с гребешками, и мне подумалось о варианте спагетти. Дальше был выбор: в томатном соусе или в сливочном. Перевесил тот, что на основе сливок! Так-то есть ещё соус с белым вином...
Макароны с соусом бешамель и сыром
Макароны отлично сочетаются с соусом бешамель и сыром. Поэтому такое блюдо можно с легкостью приготовить на семейный обед или ужин. Готовится блюдо из доступных продуктов, придется по вкусу, пожалуй, всем: и детям, и взрослым. Макароны можно подать в качестве гарнира, а еще лучше - как самостоятельное блюдо, с зеленью или свежими овощами.
Макароны с соусом бешамель и курицей
Приготовим вкусное, сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо для сытного обеда или ужина для всей семьи. Для приготовления этого блюда никаких особых кулинарных навыков не требуется, и готовится оно из самых простых продуктов. Макароны можете взять любые, желательно из твердых сортов пшеницы. Соус "Бешамель" лучше приготовить самостоятельно дома, нежели купить готовый. Если вы в поиске простых, вкусных и сытных рецептов, то это блюдо точно понравится всем членам семьи.