Паста с лисичками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Макароны в сливочном соусе с грибами - вкусный и сытный обед для всей семьи.Ох уж эти лисички, как же я их люблю... да и моя семья с большим удовольствием их ест. В этом году я пропустила ранний поход за грибами, а вот муж не упускает возможности забежать в лес на разведку, с пустыми руками оттуда не выходит, он, вообще, фанат грибной охоты, я, конечно, тоже люблю погулять по лесу, желательно в начале сентября, чтобы уж точно что-то набрать. Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей, ароматной и очень сытной пасты с лисичками. В данном рецепте я использую сливки 10% жирности, но до этого брала сливки 22% - мне показалось, было вкуснее, хотя это уже вам решать, это не принципиально.»
Приготовление
- из 9
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления пасты с лисичками.
- из 9
Для начала сварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Я использую макароны из твердых сортов пшеницы, на этот раз цветные, варятся они 11 минут в подсоленной воде с добавлением растительного масла до состояния al dente (в переводе с итальянского - «на зубок»).
- из 9
Пока варится паста, разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте раздавленный зубчик чеснока, обжарьте его до румяности и выбросьте, он нужен был только для аромата.
- из 9
Лисички очистите от загрязнений, тщательно промойте и выложите в сковороду, обжарьте в течение 15-20 минут, при этом не забывайте помешивать. Добавьте сливочное масло.
Совет! Если грибы крупные, нарежьте помельче.
- Реклама
- из 9
Влейте сливки.
- из 9
Выпаривайте до загустения сливок на умеренном огне.
- из 9
Выложите макароны, помешивая прогрейте минуты 3.
- из 9
Выложите горячую пасту с лисичками в тарелку, посыпьте пармезаном.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с лисичками в сливочном соусе
Вариант быстрого и вкусного ужина с лесными грибами.
Паста с соусом песто
Вкусная паста с соусом из базилика для любителей макаронных изделий. Друзья, спешу к вам с рецептом вкусной пасты с соусом песто! В этом году базилик разросся не на шутку, моя семья его обожает. Добавляю его в супы, салаты, мясные блюда, а соус песто готовлю чаще всего, он украшает и придает сумасшедший аромат разным блюдам - вкусно с отварной картошкой и рисом, но с макаронами, конечно, вкуснее всего, на мой взгляд. Иногда добавляю в соус кедровые орешки или кешью, но это не обязательно, можно и не добавлять. Для данного соуса в идеале использовать зеленый базилик, у него ярче вкус, но и фиолетовый подойдет.
Спагетти с соусом из овощей и сыра
Рецепт вкусного и ароматного соуса, который отлично подойдет к любому гарниру.
Паста с баклажанами и грибами
У меня сейчас урожай баклажанов и я готовлю с ними разные блюда почти каждый день. Одно из них - паста с баклажанами и грибами.
Спагетти в томатном соусе
Самый простой рецепт приготовления спагетти с вкусным томатным соусом.