Паста с соусом песто
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная паста с соусом из базилика для любителей макаронных изделий. Друзья, спешу к вам с рецептом вкусной пасты с соусом песто! В этом году базилик разросся не на шутку, моя семья его обожает. Добавляю его в супы, салаты, мясные блюда, а соус песто готовлю чаще всего, он украшает и придает сумасшедший аромат разным блюдам - вкусно с отварной картошкой и рисом, но с макаронами, конечно, вкуснее всего, на мой взгляд. Иногда добавляю в соус кедровые орешки или кешью, но это не обязательно, можно и не добавлять. Для данного соуса в идеале использовать зеленый базилик, у него ярче вкус, но и фиолетовый подойдет.»
Приготовление
- из 11
Итак, для начала подготовим все необходимые продукты для приготовления пасты с соусом песто.
- из 11
Для начала вскипятите большое количество воды, подсолите, опустите пасту и варите до состояния Аль Денте - на зубок, около 11 минут.
Совет! Читайте способ приготовления на упаковке, у каждого производителя он отличается.
- из 11
Пока варится паста, приготовьте соус песто.
Листики базилика промойте, обсушите и поместите в чашу блендера.
- из 11
Добавьте чеснок и тертый пармезан.
- Реклама
- из 11
Влейте оливковое масло и сок лимона.
- из 11
Измельчите при помощи блендера в однородную массу.
Я люблю, когда видны кусочки зелени и сыра, долго не измельчаю.
- из 11
Готовую пасту откиньте на дуршлаг и сразу выложите в глубокую тарелку.
- из 11
Сверху вылейте соус песто.
- Реклама
- из 11
При помощи двух вилок перемешайте пасту.
- из 11
Разложите по порционным тарелкам.
- из 11
Паста с соусом песто готова, подавать нужно в горячем виде.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Спагетти с соусом из овощей и сыра
Рецепт вкусного и ароматного соуса, который отлично подойдет к любому гарниру.
Макароны с лисичками в сливочном соусе
Вариант быстрого и вкусного ужина с лесными грибами.
Паста с лисичками
Макароны в сливочном соусе с грибами - вкусный и сытный обед для всей семьи.Ох уж эти лисички, как же я их люблю... да и моя семья с большим удовольствием их ест. В этом году я пропустила ранний поход за грибами, а вот муж не упускает возможности забежать в лес на разведку, с пустыми руками оттуда не выходит, он, вообще, фанат грибной охоты, я, конечно, тоже люблю погулять по лесу, желательно в начале сентября, чтобы уж точно что-то набрать. Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей, ароматной и очень сытной пасты с лисичками. В данном рецепте я использую сливки 10% жирности, но до этого брала сливки 22% - мне показалось, было вкуснее, хотя это уже вам решать, это не принципиально.
Паста с баклажанами и грибами
У меня сейчас урожай баклажанов и я готовлю с ними разные блюда почти каждый день. Одно из них - паста с баклажанами и грибами.
Спагетти в томатном соусе
Самый простой рецепт приготовления спагетти с вкусным томатным соусом.