Паста с перцем и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Макароны с перцем и помидорами - очень быстрый и вкусный ужин.»
Приготовление
- из 6
Такую пасту я часто беру в итальянском ресторане. Очень вкусно!!! А недавно нашла рецепт на итальянском сайте, приготовила, и это оказалась та самая паста, из ресторана.
Блюдо, надо сказать, простейшее! Замечательный вариант быстрого приготовления ужина, либо когда нагрянули гости, угощать надо, а нечем.
В сезон помидоры можно взять свежие. Перец берите мясистый, крупный. Нет свежего? Не беда. Используйте замороженный.
Макаронные изделия лучше взять такие, за которые бы соус "цеплялся": фузилли, пенне, ригатони, диталини. Можно взять букатини.
Кстати, вегетарианцы и постящиеся, обратите внимание на рецепт: можно очень неплохо разнообразить свое меню.
Для приготовления пасты с перцем и помидорами подготовим продукты по списку.
- из 6
Сразу же поставьте варить пасту согласно инструкции на упаковке. А пока займитесь приготовлением соуса.
Чеснок нарезать произвольно и чуть обжарить на оливковом масле.
Затем добавить нарезанный произвольно перец, чуть обжарить. Добавить томаты из банки.
Накрыть крышкой и тушить на малом огнем минут 15.
Затем добавить базилик.
- из 6
Пюрировать смесь погружным блендером.
Добавить соль и сахар, перец.
- из 6
Добавить в соус готовую пасту.
- Реклама
- из 6
Перемешать.
Паста с перцем и помидорами готова.
Подавать тут же.
- из 6
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Черные спагетти с морепродуктами
Яркое блюдо из черных спагетти и морского коктейля. Вкус и аромат моря в одной тарелке.
Паста с вялеными томатами
Паста с вялеными помидорами и сыром - сочное и сытное второе блюдо, которое готовится буквально за 10 минут!
Паста со шпинатом
Легкие и быстрые в приготовлении макароны со шпинатом станут отличным ужином.
Паста с ветчиной в сливочно-томатном соусе
Необычное сочетание сливок и томата придает очень интересный вкус обычным макаронам.
Паста «4 помидора»
Очень вкусное и необычное самодостаточное блюдо непременно вам понравится!
Макароны в микроволновке
Рекомендую к приготовлению макароны в микроволновке - это минимум грязной посуды и максимум свободного времени. За те 10-15 минут, пока паста будет вариться, ее нужно будет перемешать только один раз в середине приготовления, чтобы макароны проваривались равномерно. В целом же техника всю работу сделает за вас! Не забывайте перемешивать макароны в середине варки и откидывать их после на дуршлаг, так как в емкости на дне останется немного мучного бульона. Соль добавляйте по своему вкусу, можете всыпать вместо нее немного приправы для курицы - отварная паста заиграет новыми вкусовыми нотками.