Паста с ветчиной в сливочно-томатном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычное сочетание сливок и томата придает очень интересный вкус обычным макаронам.»
Приготовление
- из 6
Я уже писала, что случайно наткнулась на замечательный итальянский сайт с рецептами приготовления итальянских блюд. Ну, как вы думаете, каких рецептов там больше всего? Ну, конечно, пасты! Тут итальянцы превзошли самих себя! Паста такая, паста сякая - голова идет кругом. Кстати, на сайте это блюдо называется "Пенне с усами". Пенне - это паста, что вы видите и у меня (замечательна для пасты с соусом!). А усы... думаю, что нарезанное мелко прошутто похоже на усы )))
Особенно меня заинтересовал рецепт приготовления пасты со сливочно-томатным соусом. Обычно либо то, либо то. В качестве томатного дополнения там была пассата. Пассата - это перетертые помидоры. Нет пассаты? Совершенно не беда: добавьте воды в томатную пасту столько, чтобы она вяло стекала с ложки.
Прошутто, что используется в рецепте, тоже заменимо на обычную ветчину, нарезанную тонко-тонко, или даже бекон.
Опять же - 10 минут и ужин на столе!
Для приготовления пасты с ветчиной в сливочно-томатном соусе подготовим продукты по списку.
- из 6
Макароны поставьте варить согласно инструкции на упаковке. А пока займемся приготовлением соуса.
Ветчину нарезать тонкой соломкой и чуть обжарить на оливковом масле.
- из 6
Добавить сливки и пассату. Прогреть до первого "бульк".
- из 6
Добавьте в соус готовую пасту, соль и перец.
Перемешайте.
- Реклама
- из 6
Добавьте нарезанную зелень и вновь перемешайте.
Паста с ветчиной в сливочно-томатном соусе готова.
Подавать тут же.
- из 6
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны в микроволновке
Рекомендую к приготовлению макароны в микроволновке - это минимум грязной посуды и максимум свободного времени. За те 10-15 минут, пока паста будет вариться, ее нужно будет перемешать только один раз в середине приготовления, чтобы макароны проваривались равномерно. В целом же техника всю работу сделает за вас! Не забывайте перемешивать макароны в середине варки и откидывать их после на дуршлаг, так как в емкости на дне останется немного мучного бульона. Соль добавляйте по своему вкусу, можете всыпать вместо нее немного приправы для курицы - отварная паста заиграет новыми вкусовыми нотками.
Сладкие фарфалле с творогом и орехами
Сладкие фарфалле в сливочном соусе с творогом и орехами — идеальный завтрак для детского меню.
Паста со шпинатом
Легкие и быстрые в приготовлении макароны со шпинатом станут отличным ужином.
Черные спагетти с морепродуктами
Яркое блюдо из черных спагетти и морского коктейля. Вкус и аромат моря в одной тарелке.
Паста с перцем и помидорами
Макароны с перцем и помидорами - очень быстрый и вкусный ужин.
Паста с вялеными томатами
Паста с вялеными помидорами и сыром - сочное и сытное второе блюдо, которое готовится буквально за 10 минут!