Фарш с лечо
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Домашние заготовки всегда выручают! Их можно подать не только на закуску, но и использовать для приготовления горячих блюд. Сегодня приготовим фарш с домашним лечо. Получится отличный соус к любому гарниру!»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления фарша с лечо на сковороде. Фарш используйте по наличию и своему вкусу. У меня свиной фарш. Подойдёт говяжий, куриный, индюшиный и даже смешанный.
- из 10
Лук и морковь очистите и нарежьте любым способом. Я нарезала покрупнее, чтобы размер кусочков соответствовал размеру перца в лечо.
- из 10
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук с морковью на довольно сильном огне примерно 5-7 минут, они должны стать прозрачными и слегка золотистыми.
- из 10
Добавьте в сковороду фарш.
- Реклама
- из 10
Обжарьте фарш с луком и морковкой примерно 7-8 минут, стараясь размять его вилкой, чтобы фарш не был крупными комками.
- из 10
Когда фарш обжарится и потеряет сырой цвет, добавьте лечо, посолите по вкусу и приправьте любыми специями. Я использую сухой тимьян. Обычная смесь приправ для мяса тоже подойдёт.
- из 10
Перемешайте фарш с лечо. Если жидкости недостаточно, капните немного кипятка. Огонь убавьте до среднего и потушите фарш с лечо под крышкой примерно 10 минут. Пока фарш с лечо тушится, можно сварить пасту, рис или гречку (а также к этому соусу в качестве гарнира подойдут перловка и картофельное пюре). Лечо у меня было с лавровым листом, после приготовления его нужно удалить.
- из 10
Фарш с лечо готов, можно ужинать!
- Реклама
- из 10
У меня на гарнир - фетучини. Выложите их в тарелку и добавьте две-три ложки фарша с лечо!
- из 10
Мммм... какая вкуснятина!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Наггетсы в мультипекаре
Оказывается, фастфуд, в частности наггетсы, можно легко и быстро приготовить в домашних условиях, используя мультипекарь. При этом можно быть уверенным, что в готовом блюде не будет консервантов и иных вредных добавок.
Хе из куриных крылышек
Никогда не думала, что можно приготовить хе из куриных крыльев, хотя из филе делала неоднократно. Закуска получилась бомбическая, ароматная, острая, сочная. Однозначно, буду готовить для друзей!
Курица с соусом унаги
Сегодня приготовим простую, очень вкусную горячую закуску из нежнейшей курицы в соусе унаги. Впрочем, можно подать к такой курочке отварной рис, и получится полноценный обед! Быстро, просто и очень вкусно - все как мы любим 😉.
Свиные ножки в мультиварке
Тем, кто любит сочные и аппетитные отварные свиные ножки, предлагаю отварить их в мультиварке! Это сэкономит ваше время и силы, техника сама подаст звуковой сигнал, когда блюдо будет готово. Чтобы ножки получились ароматными, обязательно добавляйте лук, морковь, чеснок и специи. Можно дополнить бульон различными пряностями и приправами. Помните, что мы отвариваем ножки, а не готовим из них холодец, поэтому бульон не особо важен. Для того чтобы мясной сок в ножках сразу же запечатался, заливайте их кипятком. Подавать блюдо рекомендую горячим, с соевым соусом, горчицей, и не забудьте про красное вино!
Жареная утка (кусочками, на сковороде)
Предлагаю вам приготовить вкусную жареную утку кусочками на сковороде с высокими бортиками - она получается нежной и сочной на вкус. Помните о том, что утку нужно будет после обжаривания протушить в небольшом количестве жидкости, выпаривая бульон. В этот момент вы можете добавить любые специи и пряности по вкусу. Если не протушить кусочки птицы, то они останутся жесткими. У меня была утка весом 1,6 кг, я использовала ее половину. Все части птицы нужно нарезать небольшими кусочками вместе с костями, но не слишком мельчить. Помните, что жареная утка подается горячей!
Крылышки с тыквой в духовке
Куриные крылышки с картошкой запекали, пожалуй, все. А пробовали запечь крылышки с тыквой? Это не менее вкусно, попробуйте! Блюдо получается яркое и очень ароматное.