Курица с лимоном и розмарином по-гречески

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Это блюдо для тех, кто был в Греции и полюбил греческую кухню за ее простоту и необыкновенное сочетание вкуса и аромата в блюдах. Вроде бы и простые ингредиенты используют греки, но до чего же вкусными получаются блюда!

   Сегодня предлагаю приготовить курицу с лимоном и розмарином по-гречески - одно из популярных блюд на Крите, но, думаю, такая курочка популярна и на материковой части Греции.

   Подготовим все продукты для приготовления блюда. Куриное мясо можно взять любое, которое на кости. Грудка будет суховатой. Розмарина можно взять чуть меньше, чем указано в рецепте, а вот чеснока можно добавить, греки особо чеснок не любят, поэтому и я добавила минимальное количество.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Лук и чеснок очистим. Лук нарежем перьями, чеснок - мелким кубиком.

   
3. 3

   из 13 Готово

   С лимона снимем цедру.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Лимон нарежем на кружочки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Веточки розмарина и тимьяна разберем на листики.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Все овощи подготовлены.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Куриное мясо нарезаем на порционные куски.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Выложим куски мяса в форму для запекания. Из двух кружочков лимона выдавим сок и польем им мясо.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Добавим цедру лимона и половину травок.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Добавляем в мясо соль и смесь перцев.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Вливаем оливковое масло и хорошо руками перемешиваем содержимое формы. Накрываем форму пленкой и оставляем мясо мариноваться на 30 минут.

    
14. 12

    из 13 Готово

    В промаринованное мясо добавляем оливки, лук, оставшиеся кружочки лимона и розмарин с тимьяном. Отправляем форму с курицей в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Курица с лимоном и розмарином по-гречески готова!