Тушеная свинина с помидорами

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Тушеная свинина с помидорами - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое подходит к любому гарниру. Его можно подать с гарниром из каш, макарон или отварного картофеля на обед или ужин.

   Мясо получается мягким и сочным, а помидоры превращаются в очень ароматную и насыщенную подливу.

   Готовится блюдо несложно, из доступных ингредиентов. Специи подбирайте под свой вкус. Если у Вас помидоры кислых сортов, нужно будет в блюдо добавить немного сахара.

   Для приготовления тушеной свинины с помидорами подготовить продукты по списку.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Мясо помыть под холодной проточной водой и обсушить. Порезать на порционные кусочки среднего размера.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Для удобства сложить мясо в полиэтиленовый пакет, добавить соль, чёрный молотый перец и муку. Пакет завязать и хорошо потрясти.

   
4. 4

   из 12 Готово

   В результате специи и мука равномерно распределятся и покроют каждый кусочек мяса.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и выложить мясо.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Обжарить свинину на большом огне до румяного цвета со всех сторон, наша задача - не приготовить мясо, а подрумянить, чтобы внутри остался весь сок. Добавить приправу к мясу.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Отправить овощи к мясу и жарить, помешивая, 3-5 минут.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Помидоры помыть, сделать на них крестообразные надрезы и залить кипятком. Выдержать минуту и промыть холодной водой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Затем аккуратно снять с помидоров кожуру, а мякоть нарезать кубиками. Выложить кубики помидоров в сковороду.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Влить воду и добавить ещё немного соли и сахар. Если у Вас помидоры не кислые, сахар можно не добавлять.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Тушить свинину с помидорами под крышкой на медленном огне 30-40 минут, до готовности мяса. Чтобы подлива не подгорела, не забывайте периодически помешивать.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Готовое блюдо подавать на стол в горячем виде. Тушеная свинина с помидорами дополнит своим вкусом любой гарнир. Попробуйте!