Свинина с болгарским перцем

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Свинина с болгарским перцем - сытное, калорийное семейное блюдо, простое в приготовлении. Мне оно нравится не только своим вкусом и ароматом, но и универсальностью. Его можно подавать как со множеством гарниров, таких как вареный рис, картофельное пюре или макароны, так и самостоятельным блюдом, причем в той же сковороде, в которой оно готовилось. Свинину с болгарским перцем всегда можно разнообразить по вкусу, если добавить в блюдо острый перчик, зубчик чеснока, корень имбиря или немного свежей кинзы.

   Для приготовления свинины с болгарским перцем в сковороде подготовьте продукты по списку. Лук очистите от шелухи, помойте вместе со свининой и перцем под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, особенно мясо.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, выложите в него нарезанную тонкими ломтиками свинину, обжарьте до красивой золотистой корочки со всех сторон. Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте к мясу, обжарьте минуты 3-4, лук должен стать мягким.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Болгарский перец очистите от плодоножки и семечек, нарежьте любым удобным ломтиком, добавьте в сковороду. Сделайте тише огонь под сковородой, обжарьте все вместе минуты 3-4. Влейте немного воды (можно бульона, если есть), накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 10.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Спустя время добавьте любимый томатный соус, зерновую неострую горчицу, соевый соус и при необходимости еще воды.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Как только соус закипит, посолите его (или долейте соевого соуса), поперчите, добавьте немного меда. Готовьте еще минуты 3-4. Если подлива получится слишком жидкой, можно добавить немного муки, она сделает соус в сковороде гуще.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Свинина с болгарским перцем готова, можно подавать на стол.