Куриные бедра в соусе терияки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пикантное куриное мясо понравится любителям экзотических вкусов.»
Приготовление
- из 7
Любое мясо или рыба в соусе терияки получается с красивой глянцевой поверхностью и пикантным восточным вкусом. Этот соус бывает жидким и густым. Я в своих рецептах использую уже загущенный соус, он похож по консистенции на бальзамический крем. Можно, конечно, использовать и обычный терияки, и даже самим слегка загустить его крахмалом, будет ничуть не хуже. То есть налить соус в плошку, добавить немного любого крахмала и перемешать. Прогреть соус до загустения, использовать его сразу.
Что касается остроты блюда, то вам решать, добавлять острый соус или нет.
Итак, для приготовления куриных бедер в соусе терияки на сковороде подготовьте необходимые продукты. В наших магазинах можно купить куриные бедра уже без кожи, что мне очень нравится.
- из 7
Подготовьте соус для маринада. Для этого смешайте терияки, давленый чеснок и острый соус.
- из 7
Полейте соусом куриные бедра и хорошо «помассируйте» их. Оставьте на длительное время: чем дольше, тем лучше. Я указала время приготовления с учетом времени для маринования.
- из 7
Затем выложите куриные бедра в разогретое масло и обжарьте под крышкой до румяной корочки сначала с одной стороны.
- Реклама
- из 7
Затем переверните и обжарьте с другой стороны. При обжаривании под крышкой будет выделяться жидкость, она поможет мясу хорошенько протушиться и стать мягким.
- из 7
Дождитесь, когда жидкость выпарится, а поверхность куриных бедер станет глянцевой. Вилка будет легко входить в мясо.
- из 7
Подавайте куриные бедра в соусе терияки с любым гарниром или салатами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Перловка с фаршем
Вкусное, сытное второе блюдо из перловой крупы и мясного фарша на сковороде.
Пьяная курица
Аппетитная курочка для праздников и повседневного рациона (обжариваем и тушим в пиве).
Курица по-еврейски
Курица по-еврейски - сочное, мягкое мясо, тушенное в луковой соусе. Отличное дополнение к любому гарниру.
Печень по-турецки
Печень по-турецки - отличное блюдо для всей семьи. Готовится она достаточно быстро, с добавлением мёда, крахмала и соевого соуса, поэтому получается очень вкусной, пряной и нежной. Подавать такую печень лучше всего в горячем виде, сразу после приготовления. Очень вкусно с картофельным пюре и свежей зеленью. Рекомендую попробовать!
Чечевица с фаршем
Вкусное, аппетитное второе блюдо для всей семьи из чечевицы и мясного фарша.
Тушеный кролик с овощами
Очень вкусное диетическое блюдо с мясом кролика - тушеный кролик с овощами.