Куриные желудки с луком на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Можно ли из скромного набора продуктов приготовить настолько вкусный обед, чтобы еще и добавки попросили? Даже не сомневайтесь😊! Куриные желудочки быстро приготовить не получится, зато результат вам точно понравится👌. Итак, начнем!»
Приготовление
- из 11
Соберите продукты для приготовления куриных желудков с луком на сковороде. Специи, кстати, необязательно брать именно такие, как у меня, берите те, что нравятся.
- из 11
Желудки необходимо тщательно промыть, очистить от всего лишнего. Помещаем их в сковороду, заливаем водой, примерно литра полтора - так, чтобы их полностью скрыло.
- из 11
Даем закипеть, снимаем пену, после чего нагрев снижаем до слабого, добавляем лавровые листочки, варим желудочки до мягкости, понадобится для этого час-полтора.
- из 11
У меня прошел час. В процессе варки образовался своеобразный бульон, мы им обязательно воспользуемся. Половником зачерпните 300-400 мл этого бульона, пока отставьте в сторонку. Оставшуюся жидкость выпариваем на сильном огне.
- Реклама
- из 11
Когда жидкость выпарится, добавляем масло и нарезанный соломкой лук.
- из 11
Обжариваем до мягкости и румяности лука, периодически помешивая. Приправим по вкусу.
- из 11
Теперь присыпаем содержимое сковороды мукой, обжариваем, помешивая, до тех пор, пока не исчезнут белые вкрапления муки.
- из 11
После чего вливаем бульон от варки желудков.
- Реклама
- из 11
Продолжаем готовить куриные желудки с луком на сковороде на среднем огне, соус постепенно густеет, превращаясь в густую бархатистую луковую подливу. Если вам кажется, что подлива слишком густая, добавьте немного воды.
- из 11
Попробуйте, при необходимости добавьте соли, перца. Наши вкуснейшие желудочки с луком готовы. Блюдо у нас получилось соусное, его лучше подавать с гарниром, который этот соус будет хорошо впитывать - пюре, крупы или макароны. При подаче можно украсить блюдо зеленью, дополнительно присыпать смесью перцев. Нежные, мягкие желудочки с бархатистой подливой отлично разнообразят ваше повседневное меню, приятного аппетита🤗🤗!!
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Лагман со стручковой фасолью
Лагман - замечательное блюдо среднеазиатской кухни. Мясо с большим количеством овощей в ароматной подливе с лапшой. Блюдо сытное и очень вкусное. Набор овощей может быть самым разным. Сегодня я добавила стручковую фасоль. Отличное блюдо на ужин или обед для всей семьи.
Булгур с фаршем в мультиварке
Неплохая альтернатива плову. Весь процесс приготовления займет у вас чуть больше часа, и сытный вкусный обед или ужин можно подавать к столу.
Свиные ребрышки в пиве в духовке
Сочное и ароматное мясное блюдо. Они получаются неимоверно нежными на вкус, мясо практически само слезает с кости.
Говяжья печень в фольге в духовке
Не хотите жарить говяжью печень, приготовьте ее в духовке в фольге - это быстро и просто, для правильного питания - просто идеально! Добавьте побольше лука и специи, так печень станет мягче, сочнее и ароматнее. Главное, не передержите блюдо в духовке.
Пекинская капуста с фаршем на сковороде
Предлагаю вашему вниманию оригинальное блюдо из пекинской капусты с мясным фаршем. Готовится оно очень просто и быстро. Фарш берите любой, который любите. При минимуме ингредиентов вы получите сочное и вкусное блюдо. Подавайте со сметаной, различными соусами.
Мясо в горчице с ананасами
Вкусное и сочное мясо для праздничного стола или для романтического ужина. Чтобы горчица не забила вкус блюда, выбирайте сладкие и неострые сорта горчицы, тогда свинина будет очень вкусной!