Лагман со стручковой фасолью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лагман - замечательное блюдо среднеазиатской кухни. Мясо с большим количеством овощей в ароматной подливе с лапшой. Блюдо сытное и очень вкусное. Набор овощей может быть самым разным. Сегодня я добавила стручковую фасоль. Отличное блюдо на ужин или обед для всей семьи.»
Приготовление
- из 16
Соберите ингредиенты для приготовления лагмана со стручковой фасолью.
- из 16
Куриное филе помойте и нарежьте кусочками желаемого размера, но не очень крупно. Выложите в кастрюлю или казан с толстым дном.
- из 16
Налейте подсолнечное масло и жарьте курицу на среднем огне 7-8 минут, периодически перемешивая, до побеления. После переложите на тарелку.
- из 16
Произвольно нарежьте кабачок, баклажан и морковь.
- Реклама
- из 16
А также помидор, стебель сельдерея, репчатый лук и чеснок.
- из 16
Морковь и лук выложите в кастрюлю, налейте масло и жарьте 4-5 минут.
- из 16
После добавьте стручковую фасоль.
- из 16
А также все остальные нарезанные овощи.
- Реклама
- из 16
Перемешайте овощи и жарьте 5-6 минут.
- из 16
После добавьте томатную пасту, сушеный базилик, соль и перец черный молотый. Вы можете взять любые сухие приправы по вкусу: орегано, зиру, карри.
- из 16
Налейте воду, количество которой регулируйте сами в зависимости от того, какой густоты лагман вы хотите получить.
- из 16
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте овощи 10-12 минут на огне ниже среднего. После добавьте курицу.
- Реклама
- из 16
Тушите лагман еще 4-5 минут и выключайте плиту.
- из 16
Классический лагман готовят со специальной тянутой лапшой. Но дело это непростое, требует опыта и времени. Гораздо проще купить такую лапшу в магазине, что тоже не всегда удается. Мне нравятся лапша удон и лингвини - варятся оба вида быстро и получаются очень вкусными. Отварите лапшу в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю.
- из 16
Лагман со стручковой фасолью готов. При подаче в тарелку выложите порцию лапши, а сверху добавьте курицу с овощами в подливе.
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные желудки с луком на сковороде
Можно ли из скромного набора продуктов приготовить настолько вкусный обед, чтобы еще и добавки попросили? Даже не сомневайтесь😊! Куриные желудочки быстро приготовить не получится, зато результат вам точно понравится👌. Итак, начнем!
Свиные ребрышки в пиве в духовке
Сочное и ароматное мясное блюдо. Они получаются неимоверно нежными на вкус, мясо практически само слезает с кости.
Булгур с фаршем в мультиварке
Неплохая альтернатива плову. Весь процесс приготовления займет у вас чуть больше часа, и сытный вкусный обед или ужин можно подавать к столу.
Говяжья печень в фольге в духовке
Не хотите жарить говяжью печень, приготовьте ее в духовке в фольге - это быстро и просто, для правильного питания - просто идеально! Добавьте побольше лука и специи, так печень станет мягче, сочнее и ароматнее. Главное, не передержите блюдо в духовке.
Пекинская капуста с фаршем на сковороде
Предлагаю вашему вниманию оригинальное блюдо из пекинской капусты с мясным фаршем. Готовится оно очень просто и быстро. Фарш берите любой, который любите. При минимуме ингредиентов вы получите сочное и вкусное блюдо. Подавайте со сметаной, различными соусами.
Мясо в горчице с ананасами
Вкусное и сочное мясо для праздничного стола или для романтического ужина. Чтобы горчица не забила вкус блюда, выбирайте сладкие и неострые сорта горчицы, тогда свинина будет очень вкусной!