Мясо по-гусарски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт отличного блюда, которое вполне может быть праздничным. Нежная, сочная свиная вырезка с картофельным пюре, сыром, луком и помидорами, запеченная в духовке. Вместо вырезки подойдет свиная шея.»
Приготовление
- из 16
Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-гусарски.
- из 16
Приготовьте маринад. В мисочку выложите майонез, измельченный чеснок, перец черный молотый и мускатный орех. Налейте соевый соус.
- из 16
Перемешайте ингредиенты маринада.
- из 16
Свиную вырезку помойте и нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 сантиметра.
- Реклама
- из 16
Хорошо смажьте мясо маринадом со всех сторон. Отправьте в холод минимум на час.
- из 16
А пока мясо маринуется, сварите картофельное пюре. Картошку очистите, помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите и варите до мягкости. После воду слейте, а картошку разомните.
- из 16
Лук нарежьте полукольцами и поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности.
- из 16
Жаростойкую форму смажьте маслом и выложите мясо в маринаде.
- Реклама
- из 16
На свинину выложите жареный лук. Можно его не жарить, дело вкуса.
- из 16
Покройте лук картофельным пюре.
- из 16
Посыпьте тертым сыром.
- из 16
Помидоры нарежьте дольками и разложите на сыре.
- Реклама
- из 16
Оливки или маслины нарежьте кольцами и разложите на помидорах.
- из 16
Посыпьте сушеным базиликом или другой приправой по вкусу.
- из 16
Запекайте мясо по-гусарски в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 40-45 минут.
- из 16
Свинина по-гусарски готова. Подавайте к столу со свежими овощами, соленьями.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Говядина в вишнёвом соусе
Вишневый соус к говядине по этому рецепту имеет очень яркий, насыщенный вкус с пряными нотками. Можно регулировать степень густоты соуса, добавив чуть больше или чуть меньше крахмала в процессе приготовления. Для приготовления вишневого соуса я использую замороженную вишню, но можно брать и свежие ягоды без косточек. Мясо... Следует выбирать свежайшую вырезку говядины - очень важно, чтобы мясо в процессе запекания стало мягким и нежным, иначе блюдо будет испорчено.
Говядина с мексиканской смесью
Сытное и вкусное мясное горячее с овощами. Полноценный обед или ужин, который не требует других дополнений, лишь пару кусочков хлеба, белого или чёрного). Блюдо можно сделать острым, если есть желание, добавив перец чили.
Стейк из индейки в духовке в фольге
Стейк индейки можно быстро и без хлопот приготовить в духовке в фольге. Для начала надо замариновать мясо в любимых специях, можно даже не оставлять на время для маринования, а сразу зажаривать. К стейку можно подать свежие овощи или гарнир «посложнее».
Куриные ножки в соусе барбекю
Мне нравится запекать курицу и мясо в готовых покупных соусах. Это быстро, просто и выручает, когда уже иссякла фантазия на маринады, либо всё приелось. Соус барбекю - с копчёным, томатным ароматом, но мы ещё добавим немного чеснока - это не помешает. Можно готовить так любые части курицы, я покажу на примере куриных ножек. Желательно заранее замариновать курицу, чтобы она хорошенько просолилась и пропиталась. Я оставляла на ночь.
Свиная шея в сметане на сковороде
Сочные кусочки свиной шеи в подливе из сметаны, с нежной, кремовой консистенцией. Благодаря тому, что шея готовится достаточно быстро, приготовление блюда не займет много времени. Подойдет к столу в будни и праздники.
Тушеные куриные сердечки с луком и морковью
Один из моих любимых рецептов. Нравится добавлять большое количество моркови и лука, и немного специй - для пряности. Готовится это блюдо очень просто и нехлопотно, а на гарнир подойдет как любая каша, так и макароны и картофельное пюре. Вкусно, просто и бюджетно.