Польпетте в сливочно-сырном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Польпетте - итальянские фрикадельки, которые особенно хорошо подавать с любой пастой.»
Приготовление
- из 9
Каждый день у нас встаёт вопрос: "Чем бы вкусным накормить свою семью?" Мне всегда нравится пробовать что-то новое, экспериментировать и играть со вкусами. Сегодня предлагаю приготовить итальянские фрикадельки - польпетте. Такие фрикадельки - отличное дополнение к любой пасте, но мы можем этот момент упустить и подать польпетте с картофелем или с какой-нибудь кашей.
Для приготовления польпетте в сливочно-сырном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Мясной фарш поместить в глубокую миску, посолить и поперчить. Добавить овсяные хлопья быстрого приготовления и соевый соус. Фарш хорошо перемешать и на время отставить.
- из 9
Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью до полуготовности, остудить.
- из 9
Добавить остывшие овощи в фарш и ещё раз хорошо перемешать.
- Реклама
- из 9
Понемногу влить в фарш холодную воду. Фарш хорошо отбить, чтоб удалить лишний воздух, убрать в холодильник на 30 минут.
- из 9
Спустя время фарш достать из холодильника и сформировать из него фрикадельки - польпетте. Сложить в форму для запекания. Разогреть духовку до 160 градусов и запекать фрикадельки 15 минут.
- из 9
За это время приготовить соус. В сотейнике разогреть сливки, добавить к ним тёртый сыр и помешивать до растворения сыра, затем добавить орегано, соль и перец.
- из 9
Залить соусом фрикадельки и запекать их ещё 10 минут.
- Реклама
- из 9
Фрикадельки Польпетте в сливочно-сырном соусе готовы к подаче.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Зразы отбивные (по технологической карте)
Рецепт этих отбивных зраз был разработан для заведений общественного питания, в которые не входят детские сады.
Тушеная говядина с черносливом в казане
Нежнейшее мясо говядины, тушенное с черносливом в казане, - прекрасное дополнение к любому гарниру.
Тушеная говядина с черносливом с вином
Хотите порадовать своих родных вкусным мясным блюдом? Тогда предлагаю присмотреться к данному рецепту. Несмотря на всю изысканность блюда, рецепт достаточно простой, предлагаю в этом убедиться. Говядина тушеная с черносливом с вином станет украшением не только семейного ужина, но и отлично подойдёт для праздничной трапезы. Нежные мясные кусочки пропитанные вкусом вина, специй, овощей и чернослива просто тают во рту, а за счёт добавления муки подлива приобретает густую, бархатную консистенцию, что в данном рецепте играет немаловажную роль. Ведь до чего же вкусно полить ею картофельное пюре и в придачу с белым хлебушком полакомиться такою вкуснятиной.
Тушеная телятина с овощами
Тушеная телятина с грибами и овощами - яркое, сытное блюдо для повседневного меню.
Свинина карри
Свинина в ароматном соусе карри — вкусное блюдо к рису и лапше.
Свинина с гречкой на сковороде
Свинина с гречкой станет просто отменным обедом для всех членов семьи!