Свиная вырезка на гриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вырезка - это самая мягкая часть свинины, после приготовления она всегда получается нежной и сочной. Приготовим её на гриле, на открытом огне! Замаринуем, а потом пожарим. Ароматное мясо рекомендую подать со свежими овощами.»
Приготовление
- из 6
Возьмите ингредиенты для приготовления свиной вырезки на гриле.
- из 6
Смешать масло, соль, перец, паприку, горчицу и соевый соус.
Если соевый соус сильно соленый, то соли надо добавить меньше.
- из 6
Вырезку залить маринадом и хорошенько втереть руками, потом переложить в пакет вместе с оставшимся маринадом.
Завернуть и убрать в холодильник на пару часов.
- из 6
Жарить свиную вырезку на гриле (на решётке), на умеренном огне.
- Реклама
- из 6
Переворачивать надо тогда, когда сторона подрумянится, и так со всех сторон.
Проверить готовность, надрезав мясо, - должен идти прозрачный сок.
- из 6
Готовую свиную вырезку нарезать на небольшие медальоны и подавать.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Фарш в томатном соусе
Фарш является ключевым ингредиентом для многих блюд. Сначала его обжаривают, а потом добавляют в разные блюда: в лазанью, в мясную запеканку, в спагетти, в начинку для пирожков. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления фарша в томатном соусе. Готовлю фарш по этому рецепту часто и много. Готовый фарш я храню в холодильнике, а иногда даже и замораживаю. Эта заготовка выручала меня не раз и не два. В герметичном контейнере в холодильнике готовый фарш может храниться до 7 дней, а в морозильной камере - до 3 месяцев.
Рулька в мультиварке в фольге
Приготовить рульку можно на повседневный стол или на праздничный. Состав маринада зависит от вашей фантазии. Даже можно обойтись просто солью и молотым перцем.
Бифштекс из мраморной говядины
Бифштекс переводится как «говяжий стейк» или «кусок говядины» и это одна из разновидностей стейков. Бифштексы перед жаркой можно слегка отбивать, а также делать из них рубленую массу. В этом рецепте пожарю натуральный бифштекс из мраморной говядины кусками, а в следующем покажу рубленый вариант.
Куриные голени с корочкой на сковороде
По этому рецепту куриные голени получаются с невероятно аппетитной золотистой корочкой снаружи и нежнейшим мясом под ней. Обязательно предварительно маринуйте голени не менее часа. Очень вкусный маринад получается с добавлением соевого соуса и чеснока. Ни в коем случае при обжаривании не накрывайте сковороду крышкой, иначе корочка не получится.
Куриные бедра в кефире в духовке
Кефир - один из лучших маринадов для мяса птицы. Находящаяся в нем кислота хорошо размягчает волокна и делает курицу сочной и нежной. Рукав для запекания не позволит курице пересохнуть. Такое блюдо подойдет к столу в будни и праздники.
Куриные голени с медом на сковороде
Несмотря на свою сладость, мёд хорошо сочетается с мясом птицы. Именно благодаря ему курочка покрывается аппетитной карамельной корочкой. Такое блюдо сочетается с любым гарниром.