Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочный и нежный шницель из свинины, предварительно промаринованный в винограде.»
Приготовление
- из 7
Натуральный виноградный сок содержит достаточное количество кислоты, чтобы размягчить жесткие мясные волокна. Для маринования сырого мяса, кроме уксуса и кисломолочных продуктов, часто используют кислые плоды и ягоды. Например, лимон, киви, клюкву, смородину, вишню и т.д.
В этом рецепте предлагаю промариновать свиной шницель в измельченном кишмише (без косточек — проще) и затем оперативно обжарить на сковороде-гриль (или обычной). Мясо становится нежным, сочным и аппетитным.
Возьмите продукты по списку. Подобным образом можно приготовить шашлык и шницель из курицы, говядины, другого мяса.
- из 7
Чистый шницель из свинины посыпаем солью и молотым перцем, втираем с двух сторон.
- из 7
Виноградины измельчаем.
- из 7
Заливаем мясную заготовку соком и жмыхом винограда и на час убираем в холодильник.
- Реклама
- из 7
Перед жаркой счищаем с мяса жмых винограда, жарим шницель с добавлением растительного масла примерно по 5 минут с каждой стороны.
- из 7
Перевернув, к мясу можно бросить ветки винограда, пропарить и немного обуглить — вкусное дополнение.
- из 7
Подавайте свиной шницель, маринованный в винограде, горячим.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Подлива из свиной печени
Подлива из свиной печени - отличное блюдо для разнообразия повседневного меню. Не только вкусно, но и полезно.
Вареная свиная печень
Рецепт приготовления отварной свиной печени в кастрюле на плите.
Буглама из баранины
Буглама - настоящий деликатес, который готовится около 2-3 часов на минимальном нагреве и получается просто неимоверным на вкус!
Утка с яблоками и апельсинами
Запеченная утка с яблоками и апельсинами - вкуснейшее блюдо для праздничного застолья.
Чечевица с сосисками
Вкусное и очень сытное блюдо для любого приема еды: завтрака, обеда или ужина. Особенно оно понравится детям!