Куриный суп с креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриный суп с креветками - отличное первое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку при наличии готового куриного бульона. Суп получается сытным, ароматным и пикантным.»
Приготовление
- из 10
Возьмите ингредиенты для приготовления куриного супа с креветками.
- из 10
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном или на сковороду.
- из 10
Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут на среднем огне.
- из 10
После выложите нарезанный картофель, который предварительно очистите и помойте.
- Реклама
- из 10
Залейте овощи куриным бульоном и начинайте варить суп.
- из 10
Напомню, как варить куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости курицы. Затем процедите его.
- из 10
Пока варится суп, обдайте креветки кипятком и очистите от панциря и кишечной вены.
- из 10
За 5 минут до окончания приготовления супа выложите в кастрюлю лапшу, посолите и поперчите.
- Реклама
- из 10
В готовый суп выложите креветки.
- из 10
Куриный суп с креветками готов. При подаче добавьте в тарелку кусочек отварной курицы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп с тушенкой и чечевицей
Простое первое блюдо, которое готовится буквально за полчаса. Хорошо когда в запасе есть баночка мясной тушенки - в таком случае быстрый и сытный обед вам обеспечен!
Суп из говяжьей печени
Для разнообразия вашего каждодневного рациона включите в меню очень вкусный, полезный и сытный суп из говяжьей печени. Готовится он на бульоне или воде, просто и быстро. Подойдет взрослым и детям.
Шурпа из говядины в казане на костре
Существует множество вариаций приготовления шурпы. Я хочу показать, как готовит мой супруг. До этого момента суп был приготовлен много раз и каждый раз он дорабатывался до идеального для нас вкуса. Суп очень яркий как на вид, так и на вкус. Я бы даже сказала, что он богатый! Шурпу можно приготовить в домашних условиях или на природе. Можно взять просто мякоть говядины, а лучше если вы возьмёте ещё и немного косточек, так бульон получится наваристее. Обжаривать овощи на курдюке - это отличная идея, ведь аромат баранины свойственен для этого супа!
Мисо суп с фаршем (мясными клецками)
Хочу показать вам моего фаворита среди настоящих японских рецептов супа мисо. Если готовить с нуля, т.е. самостоятельно крутить фарш, то он же и самый сложный (из мне известных). Но по вкусу - просто бомба! Сочетание имбирных мясных клёцок с бульоном, приправленным дачи - типично азиатский вкусовой контраст, очень выигрышный.
Костный бульон из дичи
Мне удалось раздобыть чудесный кусок мяса на кости. Из него получается полезнейший бульон, о котором много хорошего говорят врачи. Я предлагаю базовый вариант именно для дичи, так как она готовится определенным образом. Мясо максимально диетическое, без малейших намеков на антибиотики, а значит костный бульон станет не только деликатесом на столе, но и лекарством. Также из этого бульона получится вкуснейший суп, если добавите картофель, специи.
Суп из лечо с курицей
Мне очень нравится использовать лечо из перцев и помидоров для самых разных горячих блюд. Из замороженного лечо показывала шурпу, а из консервированного сейчас поделюсь рецептом супа. Кстати, с консервированным лечо ещё готовлю очень вкусную курицу с подливой. Суп из лечо может быть сварен из кусков курицы на кости (суповой набор, окорочка, голени или бедрышки), а также многим по вкусу суп из лечо с фрикадельками из куриного фарша. Предлагаю объединенный вариант! Буду варить куриные голени на кости, потом на основе этого бульона уже - суп с фрикадельками, и в итоге верну в него мясо, снятое с костей. Кому-то (обычно это детки) в порцию пойдут фрикадельки, кому-то – куски курицы, а кому-то и то, и другое.