Суп харчо с тушенкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Суп харчо - это национальный грузинский суп с говядиной, рисом, соусом ткемали и специями. Но домашняя кухня позволяет импровизировать. Не претендую на аутентичность, готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а-ля харчо. Добавлю хмели-сунели, чеснок, острый красный перец и кинзу. Густой, сытный и вкусный суп хорошо подать на семейный обед.»
Приготовление
- из 14
Соберите необходимые продукты для приготовления супа харчо с тушенкой. У меня смесь бурого и белого риса. Можете взять такой же рис или традиционный белый.
- из 14
Рис промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю.
- из 14
Влейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите почти до готовности риса.
- из 14
Пока рис варится, лук почистите, мелко нарежьте, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Реклама
- из 14
Помешивая, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
- из 14
Помидор натрите на терке, добавьте в сковороду к луку. Перемешайте, жарьте на сильном огне 2-3 минуты.
- из 14
Добавьте в сковороду соус ткемали. Перемешайте, продолжайте жарить еще пару минут.
- из 14
Достаньте тушенку из банки. Если кусочки мяса крупные, разрежьте их на кусочки поменьше. У меня домашняя куриная тушенка. Можно взять говяжью.
- Реклама
- из 14
Когда рис будет практически готов, положите в кастрюлю тушенку.
- из 14
Красный острый перец нарежьте, чеснок очистите, пропустите через пресс. Положите в кастрюлю хмели-сунели, красный острый перец, чеснок, соль, черный молотый перец.
- из 14
Проварите суп со специями 2-3 минуты, добавьте в кастрюлю нарезанную кинзу.
- из 14
Проварите суп еще 1-2 минуты. Суп по мотивам супа харчо с тушенкой готов. Можете дать супу настояться еще минут 10, и можно подавать к столу.
- Реклама
- из 14
Порционно добавьте в тарелку с супом нарезанную свежую кинзу.
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп с клецками с тушенкой
Для любителей простых и быстрых супов этот будет просто находкой. Самым вкусным, конечно, такой суп будет из домашней тушенки. Он получается сытным, наваристым и по-домашнему уютным.
Суп с куриными тефтелями
Приготовим легкий, простой и полезный суп. В куриный фарш добавим немного отварного риса. Рис можно взять тот, который остался у вас с ужина или отварить немного. Для тефтелей лучше всего подойдет круглозерный рис, в котором много крахмала и в готовом виде он представляет собой кремовую массу. Овощи для супа можете взять те, которые вам больше нравятся. А также, чтобы сделать суп более сытным и вкусным, можно добавить немного плавленого сыра. Я же представляю вам простой и легкий вариант супа.
Рассольник с фаршем
Фарш - отличное решение для приготовления супов, ведь нам не придется долго варить бульон, все приготовится очень быстро, а это порой бывает очень необходимо😄.
Суп с тушенкой из индейки
Простой домашний суп на скорую руку, актуальный в осенний сезон. Такой суп согреет и насытит, а на приготовление у вас уйдет не более получаса!
Пилешка супа (болгарский куриный суп)
Наступили холода, всё чаще хочется горячего супчика)). Сегодня приготовим очень простой куриный суп с интересной заправкой, похожей на заправку грузинской чихиртмы, греческого авголемоно. Получается сытный ароматный суп со сливочным вкусом. Всё очень несложно и очень вкусно😉, идём готовить)!
Суп с говядиной и брокколи
Лёгкий и полезный суп без капли масла! Его оценят и те, кто соблюдает диету для поддержания массы тела, и те, кто просто питается в щадящем режиме. Суп отлично вписывается в рацион полезного питания и готовится очень просто.