Суп с куриными тефтелями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим легкий, простой и полезный суп. В куриный фарш добавим немного отварного риса. Рис можно взять тот, который остался у вас с ужина или отварить немного. Для тефтелей лучше всего подойдет круглозерный рис, в котором много крахмала и в готовом виде он представляет собой кремовую массу. Овощи для супа можете взять те, которые вам больше нравятся. А также, чтобы сделать суп более сытным и вкусным, можно добавить немного плавленого сыра. Я же представляю вам простой и легкий вариант супа.»
Приготовление
- из 10
Соберите все необходимые продукты для приготовления супа с куриными тефтелями. Если у вас нет отварного риса, то для тефтелей вам понадобится 30 граммов сырого, который нужно промыть, залить водой соотношении 1:2 и сварить до готовности. Овощи в супе можно не обжаривать, а добавить в кипящую воду сырыми - так суп станет еще менее калорийным и полезным.
- из 10
Лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Буквально несколько минут обжарьте их на растительном масле, до мягкости. Так бульон получится более насыщенным и красивым.
- из 10
Кабачок нарежьте мелким кубиком, отправьте в сковороду к луку с морковью и готовьте вместе 3-4 минуты, чтобы он стал немного мягче.
- из 10
Кастрюлю наполните чистой холодной водой и доведите до кипения.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелким кубиком. Отправьте в кипящую воду и варите несколько минут при небольшом нагреве.
- Реклама
- из 10
Куриный фарш соедините с отварным рисом, яйцом и специями на ваш вкус.
- из 10
Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы фарш стал вязким.
- из 10
Слегка влажными руками сформируйте небольшие тефтели.
- из 10
В кастрюлю с перцем отправьте пассерованные овощи со сковороды, доведите до кипения. Затем аккуратно добавьте сформированные тефтели. Варите суп 10-12 минут при небольшом нагреве.
- Реклама
- из 10
Добавьте соль и перец по вкусу. Мелко нарежьте зелень и отправьте в суп. Снимите с плиты.
- из 10
Наш суп с куриными тефтелями готов! Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп харчо с тушенкой
Суп харчо - это национальный грузинский суп с говядиной, рисом, соусом ткемали и специями. Но домашняя кухня позволяет импровизировать. Не претендую на аутентичность, готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а-ля харчо. Добавлю хмели-сунели, чеснок, острый красный перец и кинзу. Густой, сытный и вкусный суп хорошо подать на семейный обед.
Суп с клецками с тушенкой
Для любителей простых и быстрых супов этот будет просто находкой. Самым вкусным, конечно, такой суп будет из домашней тушенки. Он получается сытным, наваристым и по-домашнему уютным.
Рассольник с фаршем
Фарш - отличное решение для приготовления супов, ведь нам не придется долго варить бульон, все приготовится очень быстро, а это порой бывает очень необходимо😄.
Суп с тушенкой из индейки
Простой домашний суп на скорую руку, актуальный в осенний сезон. Такой суп согреет и насытит, а на приготовление у вас уйдет не более получаса!
Пилешка супа (болгарский куриный суп)
Наступили холода, всё чаще хочется горячего супчика)). Сегодня приготовим очень простой куриный суп с интересной заправкой, похожей на заправку грузинской чихиртмы, греческого авголемоно. Получается сытный ароматный суп со сливочным вкусом. Всё очень несложно и очень вкусно😉, идём готовить)!
Суп с говядиной и брокколи
Лёгкий и полезный суп без капли масла! Его оценят и те, кто соблюдает диету для поддержания массы тела, и те, кто просто питается в щадящем режиме. Суп отлично вписывается в рацион полезного питания и готовится очень просто.