Домашние напитки: рецепты с фото

Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный)

В жаркие летние дни хорошо освежиться холодным ароматным чаем с добавлением ягод, который вы без труда приготовите сами.

Вишневый лимонад

Домашние лимонады - это вкусное удовольствие, которое еще и отлично утоляет жажду. Стакан домашнего лимонада летом - ну что может быть лучше? Правильно, только два стакана. Приготовить лимонад можно из любых ягод, сегодня у нас в меню лимонад с вишней. Делюсь рецептом.

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Предлагаю рецепт очень приятной на вкус настойки, которую можно с легкостью приготовить в домашних условиях из черноплодной рябины (без водки). Процесс очень прост: достаточно измельчить ягоды и соединить их с сахаром, добавив немного воды, а ягодную массу в стеклянной емкости оставить бродить в комнатных условиях. Через две недели у вас - готовая настойка с глубоким, немного терпким вкусом, которая станет идеальным украшением любого застолья.

Напиток тархун

Лимонад из каркаде

Ароматный и освежающий напиток из обычного сушеного чая каркаде наверняка придется вам по вкусу.

Квас из цветов бузины

А вы знали, что можно приготовить квас из цветков бузины?! Недавно открыла для себя этот рецепт чудеснейшего напитка. Процесс приготовления долгий, но лично вашего времени будет затрачено минимум. Домашний квас из цвета бузины очень напоминает лимонад или белый квас. Напиток получается сильно газированным, ароматным и потрясающе вкусным. Всем советую попробовать!

Квас из березового сока с курагой

Замечательный квас получается из березового сока с добавлением кураги. Благодаря сладости кураги и добавленному сахару дрожжи быстро активизируются и квас насыщается пузырьками углекислого газа буквально за пару часов. Но чтобы он приобрел свой сладковато-кислый вкус, напиток необходимо выдержать сутки в холодильнике, процедив его перед этим и разлив в бутылки. Подают квас охлажденным - он отлично утоляет жажду надолго, способствует улучшению пищеварения. По желанию вместо сахара допустимо добавить сахарозаменитель или сироп.

Квас из солода в домашних условиях

А вы знали, что на Руси квас был алкогольным напитком? Он был крепче и гуще, чем современное пиво, а слово "квасить", т.е. "пьянствовать", дошло до наших дней. Сейчас квас - это не просто вкусный газированный напиток, но и полезный, и его действие на организм подобно тому, как действуют кефир, кумыс, простокваша.

Персиковый чай

Холодный персиковый чай - простой в приготовлении, ароматный и невероятно вкусный освежающий напиток из доступных компонентов.

Квас из каркаде

Люблю я подобные рецепты за их простоту и отличный результат! По вкусу квас из каркаде отличается от привычного кваса, я бы даже сказала, что он больше походит на лимонад. Освежающий, в меру сладкий, очень ароматный, немного газированный напиток! Такой квас прекрасно утолит жажду в жаркие летние деньки. Рекомендую попробовать!

Квас с хреном в домашних условиях

Ядрёный и ароматный квас из хрена отлично подойдёт для окрошки или для тех, кто любит "забористые" напитки. Этот квас легко сделать самим, так что дерзайте.

Лимонад без варки

Лимонад без варки для очень ленивых хозяек.

Квас из березового сока с апельсином

Освежающий квас из березового сока отлично утоляет жажду в жаркие дни. Он не только вкусен, но еще и очень полезен - способствует улучшению аппетита и насыщает организм витаминами и микроэлементами. Поэтому обязательно попробуйте его приготовить. Напиток должен 3-4 часа находиться при комнатной температуре для начала брожения, после чего его нужно перелить в бутылки и поместить на холод еще на 1-2 дня. Помните, что чем дольше он находится в бутылках, тем кислее становится.

Лимонад с клубникой и огурцом

Хочу поделиться рецептом вкусного и очень ароматного лимонада из клубники и базилика. Как известно, эти два ингредиента отлично сочетаются друг с другом. А также в этот чудесный аромат я добавила немного свежего огурца, который придает невероятную свежесть напитку. Попробуйте и вы будете удивлены, как это вкусно, ароматно и свежо. Ну и, конечно, добавим дольки лимона, которые также придадут свежесть, аромат и приятную кислинку. Если вам нравятся лимонады, уверена, в сезон клубники вы будете готовить его часто. Нам очень понравился! Подавала с кубиками льда и листиками свежей мяты.

Клубничный квас

Квас на клубнике отлично утоляет жажду, особенно если вы охладите его хотя бы 2-3 часа в холодильнике перед подачей. Лучше всего использовать свежую клубнику, но можно приготовить напиток с замороженными ягодами или с клубничным вареньем. Замороженные ягоды обязательно нужно разморозить, чтобы они стали комнатной температуры, иначе дрожжи будут медленно действовать. Если готовите из клубничного варенья, то сахар не добавляйте.

Вишневый квас

Вишневый квас - самый ароматный газированный напиток из ягод! Я вам гарантирую, что вы захотите повторить его не раз для ваших родных и близких. Главное - дать квасу настояться, чтобы он отлично прогазировался и стал шипучим. Готовить его можно как из свежих ягод, так и из замороженных, и даже из варенья. Рекомендую добавить пару щепоток ванильного сахара или молотой корицы - тогда от кваса вы не сможете оторваться. В любом случае, сначала приготовьте на пробу, а потом можно и в 5 л кастрюле, бутылке! К столу квас из вишни подавайте охлажденным.

Напиток из молочной сыворотки с яблоками

Вкусный и легкий коктейль на кисломолочной основе.

Апельсиновый квас

В меру сладкий, освежающий, бодрящий напиток на основе апельсина. Здорово употреблять в летнюю жару. Такой квас больше похож на лимонад, с газиками. Но для детей, скорее всего, не подходит, так как, возможно, он чуток с градусом)). Апельсины у меня с тонкой шкуркой и достаточно сладкие. Если у вас более кислые, может понадобиться чуть больше сахара. Обязательно подавайте апельсиновый квас в охлажденном виде.

Коктейль «Ароматный»

Безалкогольный напиток на основе трех видов сока, ароматизированный тимьяном и мятой, может занять достойное место на праздничном столе.

Облепиховый лимонад

Натуральный напиток с приятной кислинкой отлично освежает в летнюю жару. Облепиховый лимонад - это не только очень вкусно, но и очень полезно. Можно использовать свежую или замороженную облепиху. Вместо лимона можно взять лайм. А пикантный аромат напитку можно придать с помощью тимьяна или базилика.