Окрошка на сыворотке с майонезом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вареную колбасу стоит использовать вкусную и качественную. Куриные яйца лучше взять домашние. Майонез подойдет с любым процентом жирности, можно его вообще не добавлять, а заменить обычной сметаной. Чтобы не тратить много времени на готовку, стоит заранее отварить яйца и картофель. После приготовления нужно обязательно дать окрошке постоять в холодильнике, чтобы все ингредиенты стали одной температуры и она настоялась.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте ингредиенты для окрошки на сыворотке с майонезом и колбасой.
- из 10
Вареный картофель очистите и нарежьте средними по размеру кубиками. Если овощи у вас не вареные, тогда предварительно выложите их в кастрюлю, залейте водой и отправьте на печку. Варите их в течение 20 минут.
- из 10
Нарежьте аналогично вареную колбасу.
- из 10
Очистите от скорлупы яйца. Их также нарежьте.
- Реклама
- из 10
Огурец вымойте, срежьте с обеих сторон края. Нарежьте его кубиками.
- из 10
Все нарезанные продукты выложите в миску. Добавьте соль.
- из 10
Туда же выложите майонез.
- из 10
Все хорошо перемешайте.
- Реклама
- из 10
Влейте сыворотку и еще раз все хорошо перемешайте.
- из 10
Дайте окрошке на сыворотке с майонезом настояться минут 30, а затем подайте ее к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Окрошка →
Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)
Окрошка с копчёностями получается не только сытной и освежающей (что уже довольно привычно и ожидаемо), но и притягательно ароматной. В жаркую пору непременно приготовьте! Хотя если положить копчёностей побольше, то можно и не в жаркую)))
Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
Традиционная свежая окрошка с вареной колбасой, редиской и огурцами, заправленная берёзовым квасом и сметаной.
Окрошка на квасе с колбасой без яиц
Почти традиционная окрошка на квасе с колбасой. Исключаем всего один компонент – вареные яйца. Вкус – прекрасный, хоть и не классический.
Чалоп (узбекская окрошка)
Рецепт узбекской окрошки из свежих овощей и зелени. Заливку делаем из воды и любого кисломолочного напитка, популярного в Узбекистане.
Окрошка на кефире и айране
Наконец-то пришло лето, а наилучшим блюдом в жаркие дни может быть только окрошка. Вкусная, полезная еда, мимо которой я просто не могу пройти. Мясо можете положить любое, но копченая курица придаст вашей окрошке такой вкус и аромат, что вы точно захотите добавки. Окрошку можно поставить в холодильник охлаждаться, но если нет сил и терпения ждать, тогда положите в каждую порцию пару кубиков льда.
Окрошка на молоке
Вкусная освежающая окрошка на молоке с уксусом - одна из вариаций, которую непременно стоит попробовать. Кислинка в окрошке важна и достигается с помощью разных добавок - иногда это лимонный сок или лимонная кислота, иногда очень кислый кефир или сыворотка. С уксусом тоже получается вкусно. Чтобы получить именно освежающее блюдо, молоко, конечно, должно быть из холодильника. Также во время подачи можно бросить в тарелку пару кубиков льда.