Оладьи из белокочанной капусты на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оладьи из капусты обладают большим количеством клетчатки, при этом малой порцией жиров и углеводов. Исходя из этого, блюдо можно смело отнести к диетическим. Описываю базовый рецепт приготовления капустных оладушек, в дальнейшем к основному компоненту можно добавлять сыр и другие продукты. Поджаренные на сковороде оладьи из белокочанной капусты получаются хрустящими, румяными и сочными.»
Приготовление
- из 12
Продукты для овощных оладушек из на сковороде.
- из 12
Капусту хорошо вымойте, протрите насухо полотенцем, удалите верхние листы, после нарежьте короткими полосками.
- из 12
С головки лука снимите верхний слой, нашинкуйте кубиками.
- из 12
На огонь поставьте просторную кастрюлю с отфильтрованной водой, после кипения загрузите капустную соломку. Варите овощ следующие 7 минут.
- Реклама
- из 12
Тем временем обжарьте луковые сегменты на масляной сковороде до полупрозрачности и легкого румянца.
- из 12
Спустя время бланшированную капусту откиньте в сито, обдайте струей прохладной воды, дайте жидкости полностью стечь.
- из 12
В одной емкости соедините капусту, лук и измельченную зелень. Капуста и лук при этом должны быть уже полностью остывшими. Зубчики чеснока отделите от пленки, раздавите под специальным прессом, чесночную кашицу добавьте к основному составу.
- из 12
В полученную смесь разбейте яйцо, присыпьте перцем и солью, согласно собственному вкусу, старательно перемешайте.
- Реклама
- из 12
В завершение добавьте необходимое количество муки, перемешайте. Сразу же приступайте к жарке оладий.
- из 12
Установите на конфорку сковороду, влейте достаточное количество масла, разогрейте его, следом на дно опустите небольшие заготовки из смеси, используя ложку. Жарьте оладьи из белокочанной капусты на сковороде с обеих сторон до приобретения румяной и хрустящей корочки на поверхности.
- из 12
Готовые оладушки подавайте в тандеме со сметанным соусом.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Пакоры из цветной капусты
Вкусные постные пакоры из цветной капусты на нутовой муке! Быстрое и сытное блюдо!
Оладьи с помидорами
Необычные оладьи! Помидорные! Нечто среднее между овощными котлетками и привычными оладушками, очень вкусные!
Картофельные драники с индейкой
Драники из картошки с индейкой - отличный вариант разнообразия привычных драников.
Рубленые куриные оладьи с кускусом
Куриные оладьи с кускусом — сытное блюдо, которое можно подавать на стол в самостоятельном исполнении, то есть отдельно от других блюд.
Жареные оладьи из свежей цветной капусты
Возьмите на заметку простой рецепт нежных оладий из свежей цветной капусты.
Пышные оладьи на кефире для ребенка
Приготовим оладьи, которые нам знакомы с детства. Эта выпечка подходит для маленьких деток и отличается тонким подходом к приготовлению.