Оладьи из кабачков и яблок на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень нежные, мягкие, с хорошим яблочным послевкусием оладьи из кабачков и яблок. Если в вашей семье не любят кабачковые оладьи, то в оладьях по этому рецепту вкус кабачка совершенно не чувствуется, только придает им нежность. Ванилин или молотая корица точно не будут лишними в этом рецепте.»
Приготовление
- из 11
Соберите продукты для приготовления оладий из кабачков и яблок на кефире. Яблоки вымойте и обсушите. Кабачок вымойте. Молоденький кабачок можно использовать целиком, а "постарше" - лучше очистить и удалить семена.
- из 11
Кабачок натрите в миску. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дал сок.
- из 11
Затем руками отожмите натертый кабачок от сока.
- из 11
Яблоки разрежьте, удалите семена и натрите на крупной терке в миску с отжатым кабачком.
- Реклама
- из 11
Добавьте яйцо, сахар и кефир. Перемешайте.
- из 11
Всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин. Вместо ванилина можно положить молотую корицу.
- из 11
Перемешайте. Тесто должно быть довольно густым. Количество муки может немного отличаться от указанного, оно будет зависеть от сочности яблок и кабачка.
- из 11
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите тесто, как на обычные оладьи.
- Реклама
- из 11
Жарьте на умеренном огне до румяной корочки поочередно с обеих сторон. Если оладьи жарятся в большом количестве масла, то после сковороды переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- из 11
Оладьи из яблок и кабачков на кефире готовы. Подавайте их со сметаной, вареньем, медом.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Драники в мультипекаре
Если в вашем распоряжении есть мультипекарь, то приготовить в нем картофельные драники легко и просто. Для приготовления картофельного теста можно использовать блендер, чтобы измельчить картофель с луком - это очень удобно. Также можно натереть овощи вручную на терке. Для усиления вкуса в картофельное тесто можно добавить любимые специи.
Кабадраники (драники из кабачков с картошкой)
Кабадраники - вкусное блюдо. Картошка дает хрустящую корочку, кабачки - нежность и сочность, уменьшают калорийность блюда. Чтобы не добавлять много муки, обязательно отожмите от сока натертые овощи. Картофель готовится дольше кабачка - натрите его на мелкой терке. А для кабачка возьмите среднюю или крупную терку. Муку можно взять любую - пшеничную, овсяную, цельнозерновую или, как в рецепте, рисовую.
Оладьи с семенами чиа
Идеальный завтрак выходного дня. Нежные, пышные, вкусные и невероятно простые в приготовлении. Подать их можно с любимым домашним вареньем или со сметаной.
Кабачковые оладьи в мультипекаре
Очень нежные, вкусные, сытные кабачковые оладьи получаются по этому рецепту. Для приготовления удобно использовать мультипекарь. В кабачковое тесто при желании можно добавить любимые специи для усиления вкуса. Свежую зелень можно добавлять любую, по вашему вкусу.
Шоколадные оладьи на молоке с какао
Шоколадные оладьи готовятся очень просто, на скорую руку. Оладьи получаются пышными, мягкими, нежными, с ярким шоколадным вкусом. Такие оладьи не впитывают в себя много масла и это тоже большой плюс. Оладьи можно подать с любым сладким дополнением - это может быть мед, джем, сладкий соус. А чтобы усилить шоколадный вкус, можно даже полить их растопленным шоколадом.
Драники из репы и картофеля
Отличная альтернатива классическим драникам. С добавлением репы вкус традиционного блюда становится более ярким и пикантным.