Драники из репы и картофеля
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличная альтернатива классическим драникам. С добавлением репы вкус традиционного блюда становится более ярким и пикантным.»
Приготовление
- из 14
Собрать по списку продукты для драников из репы и картофеля. Пропорции овощей можно изменить по желанию и в зависимости от вкусовых предпочтений.
- из 14
Репу почистить, натереть на терке с крупной ячейкой. Сок овощной не нужно отжимать, чтобы готовое блюдо не получилось слишком сухим и жестким на вкус.
- из 14
С картофелем поступить так же. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можно промыть картофельную стружку, тем самым удалив крахмал. В таком случае воду тщательно отжать из жмыха.
- из 14
Репчатый лук натереть на мелкой терке или мелко порубить ножом.
- Реклама
- из 14
Соединить овощную стружку в миске. Добавить яйцо, специи.
- из 14
Перемешать содержимое посуды. Всыпать просеянную муку.
- из 14
Тщательно вымешать массу, чтобы все компоненты хорошо перемешались.
- из 14
На разогретое масло выложить ложкой порционно овощное тесто, придавая ему лопаткой форму оладушек.
- Реклама
- из 14
Обжарить драники из репы и картофеля с обеих сторон до румяности, прикрыть сковороду крышкой и подержать их на огне еще около 3-4 минут, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
- из 14
Подать драники к столу со сметаной или майонезом, свежей зеленью. Приятного аппетита!
- из 14
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Драники для детей
Сегодня порадуем наших непосед и приготовим детские драники в виде медвежат! Они будут приготовлены без добавления яйца (так как у некоторых детей бывает на яйца аллергия), а также пожарим мы их совсем без масла!
Оладьи с семенами чиа
Идеальный завтрак выходного дня. Нежные, пышные, вкусные и невероятно простые в приготовлении. Подать их можно с любимым домашним вареньем или со сметаной.
Хашбраун с лососем
Вкусный и хрустящий хашбраун за 20 минут - легко и просто, если у вас остался отварной картофель с завтрака или ужина. Вам останется лишь добавить специй и натертый свежий картофель без яиц и муки. Да-да, хашбраун готовится без яиц и муки, при этом сохраняя свою форму и не разваливаясь на части - попробуйте! Можно мелко нарезать слабосоленого лосося и вмешать его в картофельный фарш, но нужно совсем немного рыбы, чтобы хашбраун не распался на части. Мне же захотелось подать ломтики рыбы сверху вместе с горошком. Такое блюдо отлично сочетается с любым овощным салатом, салатом из квашеных овощей, консервированным горошком, кукурузой, фасолью и т.д. Не забывайте и про соусы: сметанный, чесночный и т.д.
Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом
Оладьи у меня всегда ассоциируются со вкусом детства. Готовлю их частенько, причем по разным рецептам. Тесто замешиваю на кефире, молоке, сыворотке, добавляю пшеничную закваску, а в дни поста всей семьей с удовольствием едим постные оладьи из пшенной каши. Сегодня пеку оладьи из рисовой муки с яйцом. Тем, кто следит за питанием, предлагаю попробовать приготовить их по этому рецепту.
Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах
Любите дрожжевые оладушки? Приготовьте их с тыквой. Тыква придаст оладьям не только красивый аппетитный цвет, но и добавит вкус, легкость и пользу.
Оладьи из кабачков и яблок на кефире
Очень нежные, мягкие, с хорошим яблочным послевкусием оладьи из кабачков и яблок. Если в вашей семье не любят кабачковые оладьи, то в оладьях по этому рецепту вкус кабачка совершенно не чувствуется, только придает им нежность. Ванилин или молотая корица точно не будут лишними в этом рецепте.