Драники для детей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня порадуем наших непосед и приготовим детские драники в виде медвежат! Они будут приготовлены без добавления яйца (так как у некоторых детей бывает на яйца аллергия), а также пожарим мы их совсем без масла!»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые продукты по списку и приступим к приготовлению картофельных драников для детей.
- из 11
Очистите и нарежьте произвольно картофель. Сложите его в чашу блендера и измельчите в пюре.
- из 11
Получившееся пюре выложите в сито и оставьте на 1 минуту, чтобы стекла часть жидкости.
Жидкость вылейте, она не нужна, а измельчённый картофель положите в миску.
- из 11
По вкусу посолите и добавьте ложку жирной сметаны, перемешайте.
Сметана позволит картошке долго не темнеть. А ещё она послужит заменой яйцу. В детские драники я решила не добавлять яйцо, так как у некоторых детей на яйца бывает аллергия.
- Реклама
- из 11
Затем добавьте муку и вновь перемешайте.
- из 11
Количество муки примерное, регулируйте густоту теста по ситуации. Оно должно быть довольно густым и держаться на ложке.
- из 11
Жарить детские драники будем без масла, на сковороде, покрытой силиконизированным пергаментом. Такой пергамент предотвращает прилипание.
Разогрейте сковороду на среднем огне и покройте листом пергамента. Если вы не вполне уверены в качестве вашего пергамента, то подстрахуйтесь и кисточкой смажьте его каплей масла. Да и вообще, если допускаете для детей жарку на масле, то просто жарьте драники на масле на сковороде. Каждая мама сама решит, как лучше.
Чтобы сделать детские драники в форме мишек, выложите картофельное тесто в кондитерский мешок и срежьте кончик, чтобы получилось отверстие около 1 сантиметра. Вначале выдавите овальную форму головы, затем два ушка и чайной ложкой разровняйте массу, придавая соответствующую форму.
- из 11
Жарьте драники на среднем огне на первой стороне, пока низ не подрумянится. Также у вас сверху не должно остаться следов сырого картофеля, иначе просто при переворачивании голова медвежонка деформируется (особенно могут пострадать ушки).
Как только низ подрумянился и исчезли следы сырого картофеля, переверните драники и поджарьте с другой стороны.
Таким же образом пожарьте все остальные драники. На каждую новую партию драников вам потребуется новый лист пергамента.
- Реклама
- из 11
Для декора сложите в кондитерские мешки сметану и соус барбекю. Сметаной нарисуйте мордочку и глаза. Соусом барбекю - зрачки, носик и ротик.
Вот такой чудесный мишка Тедди получился!
- из 11
Драники для детей подавайте к столу тёплыми. Оставшуюся сметану можно подать отдельно.
- из 11
Конечно, если не хочется заморачиваться с декором, можно пожарить детские драники, просто выкладывая их ложкой на сковороду.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Драники из репы и картофеля
Отличная альтернатива классическим драникам. С добавлением репы вкус традиционного блюда становится более ярким и пикантным.
Хашбраун с лососем
Вкусный и хрустящий хашбраун за 20 минут - легко и просто, если у вас остался отварной картофель с завтрака или ужина. Вам останется лишь добавить специй и натертый свежий картофель без яиц и муки. Да-да, хашбраун готовится без яиц и муки, при этом сохраняя свою форму и не разваливаясь на части - попробуйте! Можно мелко нарезать слабосоленого лосося и вмешать его в картофельный фарш, но нужно совсем немного рыбы, чтобы хашбраун не распался на части. Мне же захотелось подать ломтики рыбы сверху вместе с горошком. Такое блюдо отлично сочетается с любым овощным салатом, салатом из квашеных овощей, консервированным горошком, кукурузой, фасолью и т.д. Не забывайте и про соусы: сметанный, чесночный и т.д.
Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом
Оладьи у меня всегда ассоциируются со вкусом детства. Готовлю их частенько, причем по разным рецептам. Тесто замешиваю на кефире, молоке, сыворотке, добавляю пшеничную закваску, а в дни поста всей семьей с удовольствием едим постные оладьи из пшенной каши. Сегодня пеку оладьи из рисовой муки с яйцом. Тем, кто следит за питанием, предлагаю попробовать приготовить их по этому рецепту.
Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах
Любите дрожжевые оладушки? Приготовьте их с тыквой. Тыква придаст оладьям не только красивый аппетитный цвет, но и добавит вкус, легкость и пользу.
Оладьи с семенами чиа
Идеальный завтрак выходного дня. Нежные, пышные, вкусные и невероятно простые в приготовлении. Подать их можно с любимым домашним вареньем или со сметаной.
Оладьи из кабачков и яблок на кефире
Очень нежные, мягкие, с хорошим яблочным послевкусием оладьи из кабачков и яблок. Если в вашей семье не любят кабачковые оладьи, то в оладьях по этому рецепту вкус кабачка совершенно не чувствуется, только придает им нежность. Ванилин или молотая корица точно не будут лишними в этом рецепте.