Печеночные оладьи с манкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Печёночные оладьи - очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Всего-то и нужно, что измельчить печень, смешать её с другими ингредиентами и пожарить оладушки. Если добавлять муку, то можно жарить сразу же. Но мы сегодня возьмём манную крупу вместо муки, поэтому потребуется немного времени, чтобы манка набухла. Печёночные оладьи с манкой получаются очень вкусными, мягкими и сытными. Добавление лука и сметаны придаст оладьям сочность и нежность. Итак, давайте приступим к приготовлению.»
Приготовление
- из 10
Возьмём нужные продукты: говяжью печень, лук, сметану, яйцо, манную крупу и специи. Жарить оладьи будем на растительном масле.
- из 10
Печень и лук измельчим удобным способом - блендером или мясорубкой. Добавим сметану.
- из 10
Перемешаем, вобьём яйцо, посолим и поперчим.
- из 10
Добавим манную крупу. Рекомендую добавлять частями, размешивая. Консистенция печёночной массы должна быть довольно густой, но имейте в виду, что манка ещё набухнет.
- Реклама
- из 10
Перемешаем и оставим печёночное тесто на 10-15 минут, чтобы манка соединилась с другими продуктами.
- из 10
Тем временем разогреем растительное масло на сковороде, выложим ложкой печёночную массу.
- из 10
Огонь сделаем средним. Печёночные оладьи жарятся быстро, по 2 минутки с каждой стороны.
- из 10
Вот и готовы чудесные печёночные оладьи с манкой. Подавайте оладушки с пылу с жару, они очень вкусны именно горячими, да с холодной сметанкой!
- Реклама
- из 10
Хрустящая корочка просто тает во рту.
- из 10
Внутри печёночные оладушки с манкой нежные и сочные, угощайтесь!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи с сыром на кефире
Замечательные сырные оладушки на кефире отлично подойдут для завтрака, к чаю или кофе.
Оладьи на прокисшем кефире
Не спешите выливать прокисший кефир, на его основе пекут замечательные оладьи.
Оладьи из бананов и яиц с мукой
Дома залежались бананы? Приготовьте оладьи! Будьте уверены, они понравятся вашим домочадцам! Ведь это вкусный вариант завтрака или перекуса!
Классические оладьи на молоке
Оладьи на молоке - отличный вариант для завтрака. Принято считать, что оладьи готовят на кефире. Сегодня эту догму развеем и приготовим классические оладушки на молоке. По этому рецепту они получаются нежными, средней толщины, хорошо жарятся даже без масла, просто на сухой сковороде с антипригарным покрытием. ВАЖНО: оладьи на молоке не получатся такими же пышными и воздушными, как дрожжевые или оладьи на кефире. У этих оладушков структура будет плотной. Но если печь оладушки небольшого размера, то они поднимутся за счет разрыхлителя и будут довольно мягкими.
Морковные оладьи с манкой
Морковные оладушки с манкой можно подать к завтраку или полднику. На своё усмотрение вы можете приготовить сладкий или солёный вариант.
Рубленые куриные оладьи с кукурузой
Подайте к рубленым куриным оладьям с кукурузой овощной салат: легкий и вкусный ужин вам гарантирован.