Французский омлет с кабачками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Казалось бы, что может быть проще омлета к завтраку! Соглашусь, омлет - это и быстро, и сытно, и очень вкусно! Возможно, поэтому французы готовят огромное количество разнообразных омлетов - и сладких, и несладких. Сегодня хочу поделиться рецептом очень сочного французского омлета с кабачком, который готовлю очень часто для своей семьи, однажды попробовав его в Эльзасе.»
Приготовление
- из 12
Подготовим продукты для приготовления омлета. Следует выбрать молоденький кабачок. Растительное масло можно заменить сливочным, можно добавить в омлет и пару ложек сливок или молока, при желании. Количество продуктов указано на 1 порцию.
- из 12
Если кабачок немолодой и с грубой кожурой, снимите ее предварительно. Натрем кабачок на мелкой терке.
- из 12
Выложим кабачковую мякоть в миску, добавим яйца.
- из 12
Посолим и поперчим омлетную массу.
- Реклама
- из 12
Добавим в миску муку.
- из 12
Хорошо вилкой перемешаем все ингредиенты омлетной смеси.
- из 12
Сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь и разогреваем на ней масло. Можно использовать сливочное масло, можно взять растительное.
Вливаем омлетную массу в сковороду, убавляем огонь до минимального.
- из 12
Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет с одной стороны 5-6 минут.
- Реклама
- из 12
Омлет будет выглядеть вот так, немного увеличится в размере.
- из 12
Аккуратно переворачиваем омлет на вторую сторону. Снова накрываем сковороду крышкой и готовим омлет еще 5 минут.
- из 12
Готовый французский омлет с кабачками подаем горячим со сметаной и свежими овощами.
- из 12
Вкусных и полезных Вам завтраков!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Фриттата с хлебом
Омлет — одно из самых простых, доступных и питательных блюд, не требует особых кулинарных навыков, готовится из базовых продуктов и позволяют экспериментировать с добавками (овощи, бобовые, зелень, ветчина, сосиски, сыры, грибы и проч., бесконечно, как с составом пиццы). Итак, для приготовления фриттаты с хлебом нужны продукты из тех, что у большинства всегда под рукой. Самая ароматная и аппетитная — со ржаными ломтями. Их душистая хлебная кислинка здесь очень кстати. Но по желанию заменяйте любым другим.
Омлет с обжаренными кабачками
Легкое, быстрое, вкусное и полезное блюдо на завтрак.
Омлет в пароварке
Омлет в пароварке - детское и диетическое блюдо, вкусное, нежное, полезное.
Омлет с кабачком и шпинатом
Отличное и сытное блюдо на завтрак разнообразит ваше домашнее летнее меню и добавит витаминов в ваш рацион.
Фриттата с картофелем и ветчиной
Фриттата - итальянский омлет, который можно приготовить с любыми наполнителями. Основными составляющими фриттаты являются яйца, а дальше уже дело вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. Фриттата с картофелем и ветчиной подойдёт тем, кто не хочет долго заморачиваться с приготовлением ужина или просто не имеет на это времени.
Фриттата с грибами
Аппетитная фриттата с шампиньонами, сыром и шпинатом – прекрасный вариант легкого и сытного завтрака, ужина или перекуса, который не доставит хлопот на кухне и придется по вкусу всей семье. Приправленная поджаренным до золотистого румянца чесноком и луком, пронизанная нитями расплавленного сыра, фриттата с грибами получается воздушной, сочной, легкой и сытной. Попробуйте!