Омлет с лисичками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Омлет с лисичками - быстрый завтрак или перекус, который вы сможете приготовить буквально за 15 минут. Подавайте его к столу горячим!»
Приготовление
- из 7
Я давно хотела попробовать лисички на вкус, так как мне никак не попадались такие красочные и вкусные грибы ни в лесах, ни в магазинах. А тут сосед принес немного этих грибов - буквально на 1 порцию, поэтому самое быстрое блюдо, которое я из них создала - омлет с лисичками. Он получился очень вкусным, ароматным и сочным.
Лисички слегка маслянистые, поэтому омлет можно подавать к столу и без сметаны, а вот без лука я обойтись не смогла. Репчатый лук подчеркивает и усиливает грибной аромат, поэтому советую добавить его при жарке лисичек. Еще есть поверье, что луковая нарезка синеет при жарке с несъедобными грибами, но вряд ли оно правдивое.
Подавать такое блюдо нужно непременно горячим - с пылу с жару, можно прямо в сковороде. По желанию омлет можно присыпать измельченной свежей зеленью укропа, петрушки или зеленого лука.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 7
Очистите репчатый лук от шелухи, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Сразу же промойте и грибы, нарежьте их средними кусочками. Прогрейте сковороду с растительным маслом, высыпьте в нее луковую нарезку и обжарьте до румяности.
- из 7
В глубокую емкость вбейте куриные яйца, посолите и поперчите их, взбейте венчиком.
- из 7
В сковороду выложите грибную нарезку, посолите, аккуратно перемешайте и обжарьте около 5 минут.
- Реклама
- из 7
Влейте яичную смесь, убавьте нагрев и накройте сковороду крышкой. Обжаривайте блюдо еще 4-5 минут.
- из 7
Как только омлет будет готов - выключите нагрев и снимите крышку. На этом этапе вы можете присыпать блюдо свежей зеленью.
- из 7
Выложите омлет с лисичками на тарелку и подайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с томатами и фетой
Быстрый и очень сочный омлет с фетой и зеленью вам обязательно понравится.
Омлет с белыми грибами
Ароматный и аппетитный омлет с белыми грибами прекрасно подойдет и для подачи на завтрак, и на обед, и на ужин с любым соусом или овощами.
Творожный омлет с сыром
Рецепт полезного и очень белкового омлета на сковороде.
Фриттата с курицей
Омлет в итальянском стиле с нежным куриным филе, сочными овощами и ароматными травами. Отличный вариант завтрака/обеда/ужина для всей семьи.
Омлет с моцареллой
Быстро приготовить вкусный завтрак за несколько минут можно при наличии куриных яиц и моцареллы. От такого яркого омлета не откажется никто!
Омлет с луком и сыром
Универсальное блюдо на завтрак/обед/ужин из подручных ингредиентов. Идеально для тех, у кого мало времени. Сытно, вкусно и быстро!