Омлет с творогом на пару
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и диетический завтрак для всей семьи. Омлет получается воздушным, вкусным и безусловно полезным.»
Приготовление
- из 14
Соберите по списку все продукты для приготовления омлета с творогом на пару. Для более легкой версии омлета рекомендую использовать нежирный творог. Я готовила омлет из мягкого творожка.
- из 14
Готовила омлет в небольших порционных формочках из 2 яиц. В чашу разбейте яйца.
- из 14
Слегка взбейте их венчиком и посолите. Добавьте творог.
- из 14
Влейте молоко и тщательно всё взбейте венчиком. Консистенция должна быть однородной, без комочков.
- Реклама
- из 14
По желанию, в омлет можно добавить разные ингредиенты: капусту брокколи, сыр, яйца или любую зелень. В этот раз я добавила немного зеленого лука. Лук промыла, мелко нашинковала.
- из 14
Порционные формочки смажьте маслом.
- из 14
Разлейте яично-творожную смесь по формочкам.
- из 14
Готовила омлет в пароварке WMF Lono Sous Vide Garer Pro. Контейнер заполнила водой, а формочки поместила в специальную вставку.
- Реклама
- из 14
Пароварка поддерживает максимальную температуру 90 градусов. Выставила эту температуру и дождалась, пока вода нагреется. Заняло это примерно 3-4 минуты. Далее установила вставку в контейнер. Закрыла его крышкой. Готовила омлет с творогом на пару 25 минут.
- из 14
Если нет пароварки, но есть мультиварка, то такой омлет можно приготовить в ней. Заполните чашу водой. Доведите ее до кипения. Установите корзину, а на нее - формочки с омлетом. Выставьте режим "Приготовление на пару". Готовьте омлет до тех пор, пока он полностью не схватится. По времени это может занять от 10 до 20 минут, в зависимости от размера форм. Время и режим приготовления указываю приблизительные. Все мультиварки работают по-разному, поэтому перед приготовлением рекомендую изучить инструкцию вашего прибора. Это относится и к пароварке.
- из 14
Омлет с творогом готов.
- из 14
Подавайте его к столу горячим.
- Реклама
- из 14
- из 14
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет в воде на сковороде
Тем, кто на диете или ограниченно принимает жиры, рекомендую попробовать приготовить омлет в воде на сковороде. Вам не потребуется растительное масло, ведь блюдо будет готовиться в кипятке. По желанию вы можете добавить во взбитую яичную массу различные пряности и специи, мелко нарезанные томаты, болгарский перец, зелень. Главное - готовить на небольшом нагреве, чтобы жидкая яичная основа не смешалась с кипятком. Поверьте, это легко и очень вкусно - омлет будет готов буквально за 10 минут. Продукты рассчитаны на 1 порцию, поэтому для двух порций используйте 6 небольших куриных яиц. Таким же образом можно приготовить и яичницу в кипятке.
Омлет с мёдом
Омлет - это прекрасный завтрак. В такой интерпретации, с медом, я готовила впервые. Мне понравилось сочетание яйца, ароматного меда и сыра.
Омлет в мультипекаре
Приготовьте на завтрак себе такой омлет, если в вашем распоряжении есть мультипекарь, ведь это очень быстро, очень просто и очень вкусно. Омлет, приготовленный в мультипекаре, получается очень нежным, но невысоким, так как высота подъема ограничена верхней панелью мультипекаря. Ни в коем случае в состав омлетной смеси не добавляйте муку - все испортите! Мне очень нравится мелко порубленная свежая зелень в готовом блюде, но этот ингредиент вы можете при желании исключить. Также вы можете экспериментировать со специями. Еще хочу отдельно обратить ваше внимание на условия выпекания. Панели мультипекаря должны быть предварительно очень хорошо разогретыми (!), иначе вы просто не сможете снять готовый омлет и аккуратно перенести его на тарелку. Я выпекала омлет в течение 2-х минут, но у вас время может быть другим - это зависит от мощности устройства.
Омлет с цветной капустой в пароварке
Омлет, приготовленный на пару, прекрасно подходит как для детского, так и для взрослого диетического питания. Разнообразить вкус омлета можно зеленью, овощами, сыром. Сегодня я готовлю омлет с цветной капустой.
Омлет с творогом на водяной бане
Омлет получается сытным и вкусным. По консистенции он будет немного отличаться от омлета с молоком, получается плотнее, но на вкусе это никак не отражается. Попробуйте и убедитесь.
Омлет в багете
Блюда из яиц очень популярны на завтрак. Чтобы разнообразить привычные омлеты, яичницы-глазуньи и болтуньи, приготовьте омлет в багете. Для вкуса и сытности добавьте в омлет сыр и колбасу. Получается довольно аппетитное блюдо и на вкус, и на вид. Вкусный нежный омлет и аппетитно хрустящий запеченный багет. Подавать омлет в багете лучше сразу из духовки, горячим, пока багет не утратил свой хруст.