Омлет в воде на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тем, кто на диете или ограниченно принимает жиры, рекомендую попробовать приготовить омлет в воде на сковороде. Вам не потребуется растительное масло, ведь блюдо будет готовиться в кипятке. По желанию вы можете добавить во взбитую яичную массу различные пряности и специи, мелко нарезанные томаты, болгарский перец, зелень. Главное - готовить на небольшом нагреве, чтобы жидкая яичная основа не смешалась с кипятком. Поверьте, это легко и очень вкусно - омлет будет готов буквально за 10 минут. Продукты рассчитаны на 1 порцию, поэтому для двух порций используйте 6 небольших куриных яиц. Таким же образом можно приготовить и яичницу в кипятке.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления омлета в воде на сковороде - перед вами!
- из 8
В глубокую миску или пиалу вбейте куриные яйца, влейте молоко любой жирности.
- из 8
Всыпьте соль и молотый черный перец. На этом же этапе можно добавить приправы, пряности. Взбейте все вилкой или венчиком в течение 2 минут.
- из 8
Вскипятите воду и влейте в разогретую сковороду. Убавьте нагрев до умеренного или среднего и аккуратно влейте яичную массу - она сразу же опустится на дно. Накройте емкость крышкой.
- Реклама
- из 8
Томите омлет в воде на сковороде примерно 3-4 минуты. Он быстро приготовится, так как снизу будет подогреваться на дне сковороды, а сверху - от кипятка. Главное, нагрев не должен быть максимальным!
- из 8
Когда яичная масса станет плотной, слейте кипяток из сковороды и аккуратно снимите с нее омлет, поддевая его силиконовой лопаткой.
- из 8
Выложите его в тарелку и подайте к столу горячим, с колбасой, паштетом, мясом, курицей и т.д. Не забудьте про соусы, салаты.
- из 8
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с творогом на пару
Вкусный и диетический завтрак для всей семьи. Омлет получается воздушным, вкусным и безусловно полезным.
Омлет с творогом на водяной бане
Омлет получается сытным и вкусным. По консистенции он будет немного отличаться от омлета с молоком, получается плотнее, но на вкусе это никак не отражается. Попробуйте и убедитесь.
Омлет с мёдом
Омлет - это прекрасный завтрак. В такой интерпретации, с медом, я готовила впервые. Мне понравилось сочетание яйца, ароматного меда и сыра.
Омлет в мультипекаре
Приготовьте на завтрак себе такой омлет, если в вашем распоряжении есть мультипекарь, ведь это очень быстро, очень просто и очень вкусно. Омлет, приготовленный в мультипекаре, получается очень нежным, но невысоким, так как высота подъема ограничена верхней панелью мультипекаря. Ни в коем случае в состав омлетной смеси не добавляйте муку - все испортите! Мне очень нравится мелко порубленная свежая зелень в готовом блюде, но этот ингредиент вы можете при желании исключить. Также вы можете экспериментировать со специями. Еще хочу отдельно обратить ваше внимание на условия выпекания. Панели мультипекаря должны быть предварительно очень хорошо разогретыми (!), иначе вы просто не сможете снять готовый омлет и аккуратно перенести его на тарелку. Я выпекала омлет в течение 2-х минут, но у вас время может быть другим - это зависит от мощности устройства.
Омлет с цветной капустой в пароварке
Омлет, приготовленный на пару, прекрасно подходит как для детского, так и для взрослого диетического питания. Разнообразить вкус омлета можно зеленью, овощами, сыром. Сегодня я готовлю омлет с цветной капустой.
Омлет в багете
Блюда из яиц очень популярны на завтрак. Чтобы разнообразить привычные омлеты, яичницы-глазуньи и болтуньи, приготовьте омлет в багете. Для вкуса и сытности добавьте в омлет сыр и колбасу. Получается довольно аппетитное блюдо и на вкус, и на вид. Вкусный нежный омлет и аппетитно хрустящий запеченный багет. Подавать омлет в багете лучше сразу из духовки, горячим, пока багет не утратил свой хруст.