Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такой царский завтрак можно приготовить для себя или своей второй половинки в выходной! Дополните омлет салатными листьями, свежими овощами и хрустящими тостами - будет ещё вкуснее!»
Приготовление
- из 15
Соберите необходимые продукты для приготовления омлета с творожным сыром и красной рыбой.
Творожный сыр у меня сегодня - рикотта, но можно использовать и другой, главное, чтобы он был вкусным и вам нравился. Вместо семги можно взять любую слабосоленую красную рыбу (форель, нерку, кету, горбушу).
- из 15
В мисочку вбейте яйца, добавьте щепотку соли.
- из 15
Аккуратно смешайте яйца вилкой и влейте молоко.
- из 15
Ещё раз всё перемешайте до однородности.
- Реклама
- из 15
Разогрейте сковороду, добавьте в нее кусочек сливочного масла и дайте ему растаять.
- из 15
Налейте в сковороду омлетную массу.
- из 15
Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на самом минимальном огне примерно 8-12 минут.
- из 15
Омлет должен полностью приготовиться, в нем не должно остаться жидких частей яйца. В процессе приготовления омлет не переворачивайте, то есть он должен подрумяниться только снизу.
- Реклама
- из 15
Снимите сковороду с плиты. На одну половину омлета положите столовую ложку (с горкой) творожного сыра и распределите его по половине омлета.
- из 15
На творожный сыр выложите несколько ломтиков слабосоленой красной рыбы.
- из 15
Лопаточкой аккуратно подденьте свободный край омлета и сверните его пополам, накрывая творожный сыр и семгу.
- из 15
Переложите омлет с творожным сыром и красной рыбой на тарелку, и можно подавать к столу, он готов! Очень эффектно смотрится, если на вторую половину тарелки выложить руколу и черри (или просто нарезку из свежих овощей и любые салатные листья).
- Реклама
- из 15
По желанию можете сверху поперчить омлет свежемолотым перцем из мельницы.
- из 15
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с бататом
Простой, сбалансированный завтрак, который безусловно стоит попробовать. Батат придает блюду легкую сладость и более плотную текстуру. Готовится он быстро и легко.
Омлет с авокадо и сыром
Простой рецепт сытного и вкусного завтрака. Готовить его легко и быстро, он нравится и взрослым, и детям. Добавление сыра делает вкус омлета ярче и изысканней, а авокадо делает завтрак сбалансированным и питательным.
Омлет с квашеной капустой
Если вы съедите этот омлет на завтрак, то он насытит вас и даст энергию на целый день. Сладковатый вкус жареного лука смешивается с характерной кислинкой квашеной капусты и нотками ветчины. Все это прекрасно сочетается с пышными и нежными яйцами. Если квашеная капуста у вас очень кислая, то перед приготовлением промойте её или подержите час в холодной кипяченой воде.
Омлет с консервированным горошком
Блюда из яиц часто готовят на завтрак. Предлагаю еще один рецепт: омлет с консервированным зеленым горошком и сыром. Готовится омлет просто и быстро, получается вкусным и сытным. Если возьмете молодой зеленый горошек, то предварительно отварите его в кипящей воде 2-3 минуты.
Омлет с перепелиными яйцами (вареными)
Замечательное блюдо, чтобы добрать норму белка за день! Готовится он легко и просто, если вы заранее отварите перепелиные яйца в течение 5 минут и остудите в холодной воде. Растительное масло можно заменить сливочным, и добавить в яичную массу молоко любой жирности, если вы готовите омлет для детей. Тогда он получится более ароматным и нежным. Также допустимо использовать пряности, специи, измельченную свежую зелень, нарезки овощей. Главное, чтобы блюдо пришлось вам по вкусу - включайте свою кулинарную фантазию.
Омлет с помидорами черри
Для омлета с помидорами, на мой взгляд, черри - просто идеальны! Особенно зимой, когда обычные помидоры часто кислые и невкусные. Черри в этом смысле всегда хороши, они сладкие в любое время года и смотрятся очень нарядно. Для приготовления этого омлета вам потребуется порционная сковорода, подходящая для духовки, или небольшая форма для запекания, чтобы приготовить одну порцию омлета и сразу же подать его к столу в этой же сковороде.