Омлет с перепелиными яйцами (вареными)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательное блюдо, чтобы добрать норму белка за день! Готовится он легко и просто, если вы заранее отварите перепелиные яйца в течение 5 минут и остудите в холодной воде. Растительное масло можно заменить сливочным, и добавить в яичную массу молоко любой жирности, если вы готовите омлет для детей. Тогда он получится более ароматным и нежным. Также допустимо использовать пряности, специи, измельченную свежую зелень, нарезки овощей. Главное, чтобы блюдо пришлось вам по вкусу - включайте свою кулинарную фантазию.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления омлета с перепелиными яйцами (вареными) - перед вами!
Отварные перепелиные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде.
- из 7
Вбейте куриные яйца в миску или салатник и всыпьте туда же соль, молотый черный перец. По желанию добавьте другие специи и приправы. Взбейте все вилкой либо венчиком в течение 2-3 минут.
- из 7
В пышную пену яйца взбивать не нужно, главное - хорошенько перемешать белки и желтки. Добавив молоко или воду в количестве 50 мл, также взбейте все венчиком.
- из 7
Прогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло или растопите в ней сливочное. Влейте яичную массу. Разрежьте вареные перепелиные яйца пополам и выложите во взбитые яйца в хаотичном порядке.
- Реклама
- из 7
Накройте емкость крышкой и томите все на умеренном либо минимальном нагреве около 6-7 минут. После чего нагрев выключите. После снятия крышки омлет опадет - это нормально.
- из 7
Выложите омлет с вареными перепелиными яйцами на тарелку и подайте к столу горячим, с соусом, салатом из овощей и т.д.
- из 7
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с консервированным горошком
Блюда из яиц часто готовят на завтрак. Предлагаю еще один рецепт: омлет с консервированным зеленым горошком и сыром. Готовится омлет просто и быстро, получается вкусным и сытным. Если возьмете молодой зеленый горошек, то предварительно отварите его в кипящей воде 2-3 минуты.
Омлет с помидорами черри
Для омлета с помидорами, на мой взгляд, черри - просто идеальны! Особенно зимой, когда обычные помидоры часто кислые и невкусные. Черри в этом смысле всегда хороши, они сладкие в любое время года и смотрятся очень нарядно. Для приготовления этого омлета вам потребуется порционная сковорода, подходящая для духовки, или небольшая форма для запекания, чтобы приготовить одну порцию омлета и сразу же подать его к столу в этой же сковороде.
Омлет с квашеной капустой
Если вы съедите этот омлет на завтрак, то он насытит вас и даст энергию на целый день. Сладковатый вкус жареного лука смешивается с характерной кислинкой квашеной капусты и нотками ветчины. Все это прекрасно сочетается с пышными и нежными яйцами. Если квашеная капуста у вас очень кислая, то перед приготовлением промойте её или подержите час в холодной кипяченой воде.
Омлет с яблоком на сковороде
Это простой и необычный вариант завтрака, который приятно разнообразит привычное меню. Сочетание нежных яиц и молока с лёгкой сладостью сочного яблока делает блюдо мягким, ароматным и очень уютным по вкусу. Такой омлет отлично подойдёт как для спокойного утра, так и для быстрого перекуса в течение дня. Готовится он на сковороде буквально за считанные минуты, не требуя сложных ингредиентов или особых навыков. Получается нежная текстура с лёгкой фруктовой ноткой, которая понравится и взрослым, и детям. Это отличный способ добавить в рацион что-то простое, но при этом интересное и вкусное.
Омлет с солеными огурцами
Для разнообразия вашего меню предлагаю рецепт омлета с солеными огурцами. Это отличный вариант завтрака на скорую руку. Соленый огурец придает блюду пикантность и небольшую остроту. Завершает эту гамму вкуса тертый сыр, которым посыпают омлет.
Омлет с авокадо и сыром
Простой рецепт сытного и вкусного завтрака. Готовить его легко и быстро, он нравится и взрослым, и детям. Добавление сыра делает вкус омлета ярче и изысканней, а авокадо делает завтрак сбалансированным и питательным.